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【MBAChina網(wǎng)訊】為豐富MBA學(xué)習(xí)經(jīng)歷，拓寬同學(xué)們的視野，培養(yǎng)企業(yè)經(jīng)營意識(shí)，深入了解行業(yè)動(dòng)態(tài)信息。2015年6月7日上午，在北京化工大學(xué)MBA教育中心組織下，2013級(jí)和2014級(jí)MBA同學(xué)一行50余人，前往位于房山區(qū)長陽鎮(zhèn)的北京萊恩堡酒莊進(jìn)行參觀活動(dòng)。

萊蒽堡酒莊成立于2010年4月20日，企業(yè)占地近1000畝，擁有資產(chǎn)總額2.3億元，年產(chǎn)葡萄酒10萬瓶，是集研發(fā)實(shí)驗(yàn)，葡萄種植，葡萄酒釀造，葡萄酒銷售和發(fā)展葡萄酒文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)于一體的大型民營企業(yè)。

北京萊恩堡葡萄酒業(yè)有限公司張孟輝先生

同學(xué)們參觀葡萄種植園

當(dāng)日上午在酒莊釀酒師張先生的陪同下，同學(xué)們參觀了萊恩堡莊園、廠區(qū)原料庫、生產(chǎn)車間、發(fā)酵車間、灌裝車間和葡萄酒儲(chǔ)藏室，對(duì)酒莊的釀酒工藝和生產(chǎn)流程進(jìn)行深入的了解。通過張先生的介紹，大家了解到酒莊與酒廠的區(qū)別主要在于：一，酒莊要有自己的種植園而不是采購原漿，這樣才能從基礎(chǔ)上保證葡萄酒的品質(zhì);二是有自己的發(fā)酵車間，通過控制數(shù)量來掌握發(fā)酵程度，同時(shí)在酒窖用木桶進(jìn)行陳釀;三是有自己的灌裝車間;四是要有成品儲(chǔ)存酒車間，儲(chǔ)藏室需要保持恒溫恒濕，用橡木桶來抗氧化;五是要自己的化驗(yàn)室?；谝陨衔鍌€(gè)區(qū)別，形成了酒廠酒和酒莊酒的品質(zhì)上和價(jià)格上的差異?；顒?dòng)期間同學(xué)們認(rèn)真傾聽、細(xì)致觀察，并積極就相關(guān)問題與張先生進(jìn)行交流。

參觀生產(chǎn)車間

通過細(xì)致的講解和參觀學(xué)習(xí)，同學(xué)們紛紛表示通過參與此次活動(dòng)自己受益良多。來自北京化工大學(xué)2014級(jí)MBA王鵬彪同學(xué)向記者表示：“對(duì)于紅酒文化以及產(chǎn)業(yè)，自己以前了解并不多，通過此次參觀，直觀了解酒莊企業(yè)在運(yùn)行中管理、運(yùn)營等方面的實(shí)際操作，感覺此行收獲頗多。”

北京化工大學(xué)2014級(jí)MBA王鵬彪先生

北京化工大學(xué)2013級(jí)MBA周金陽同學(xué)也分享了他的參觀心得。他表示：首先感謝北京化工大學(xué)MBA教育中心為大家提供了這樣一個(gè)深入了解酒莊企業(yè)的機(jī)會(huì);其次，對(duì)于MBA而言，學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要是工商管理，最重要的就是要將所學(xué)理論應(yīng)用于實(shí)踐，通過此次參觀，使自己了解到，酒莊是將原料生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售一體化的產(chǎn)業(yè)模式;對(duì)于一般工業(yè)而言，這里是一個(gè)內(nèi)部循環(huán)的企業(yè)生態(tài)結(jié)構(gòu)，受外界的影響相對(duì)較小，這種工藝產(chǎn)業(yè)鏈值得大家去研究。最后，他還坦言，在MBA教學(xué)過程中，增加這種深入企業(yè)內(nèi)部的實(shí)地案例教學(xué)，更有利于同學(xué)們將所學(xué)的管理理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐當(dāng)中去。

北京化工大學(xué)2013級(jí)MBA周金陽先生

合影留念

知在課堂，行于實(shí)踐。為期半天的企業(yè)參觀學(xué)習(xí)活動(dòng)在緊張、充實(shí)、友好的氣氛中結(jié)束了。師生們一致認(rèn)為，此次企業(yè)參觀與交流的“第二課堂”教學(xué)模式，實(shí)現(xiàn)了理論與實(shí)踐的結(jié)合，增長知識(shí)又開拓視野，同時(shí)拉近了彼此之間的距離。

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