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隨著社會變遷加速、人們生活工作節(jié)奏加快，子女在異地他鄉(xiāng)打拼，年邁的父母往往空守在家，無法得到及時的照料和精神安慰，人口老齡化正在倒逼養(yǎng)老服務(wù)提質(zhì)升級。作為一項創(chuàng)新，“長者食堂”為社區(qū)養(yǎng)老提供了良好范例。老人們即便居住在家，也能得到助餐配餐、上門探訪等社會支持。同時，更多分散居住的老年人也依靠“長者飯?zhí)谩苯鉀Q了做飯難、飯菜花樣少、營養(yǎng)不足等問題。而且，“長者飯?zhí)谩币彩抢夏耆寺?lián)系社會、融入同齡人圈子的一條紐帶，為其提供了一個社交的公共空間，有助于滿足其精神需求。為更多的了解長者食堂的優(yōu)點與不足，實踐隊員深入探訪山東省日照市五蓮縣紅泥崖村，共探食堂實情。

廉價飯菜方便生活 免費洗衣更暖人心

在和村委唐會計的交流中實踐隊員了解到,在五蓮縣紅泥崖村，長者食堂的飯菜并不是完全免費的，而是要交36元錢，這是一個月的費用，在今天的社會可以說是非常廉價，實踐隊員深入了解之后，36元錢是并不能夠滿足長者食堂的費用開銷的，護(hù)理院會補助，另外，在農(nóng)村，每個居民都有菜園，都會或多或少的種點菜，村民自己種菜，吃不完的菜也會補一點，另外如果資金緊張的情況下，村委會的錢也會進(jìn)行補助，這就確保了長者食堂的有效運行。

（圖為實踐隊員來到當(dāng)?shù)卮逦瘯c村支書進(jìn)行訪談了解長者食堂情況）

在長者食堂，還設(shè)有洗衣機(jī)，給老人洗衣服的服務(wù)是完全免費的，并且有專門的護(hù)理員進(jìn)行負(fù)責(zé)，這四名護(hù)理員是村里的貧困婦女，并且按照周1、3、5與周2、4、6進(jìn)行排班。

食堂并未普及 問題噬待解決

在和村民的交談過程中，隊員們了解到，食堂的飯菜較為單一，只有糖角、火燒、油餅，并沒有菜類，然后由居民拿回家吃，并不在食堂解決，可以考慮到資金短缺帶來的問題，另外對于年齡的限制較為明確，必須是80歲以上的老人去吃，并且從村委書記那里了解到，全村只有16戶人家去長者食堂，并未實現(xiàn)普及，另外老人的飲食健康觀念較為單薄，一些老人的觀念是只需對付抱就可以，并沒有去往食堂的欲望，另外具有一定做飯能力的老年人也不去往食堂就餐。然而對于一些貧困的老年人來說，36元也是一筆支出。

（圖為實踐隊員與當(dāng)?shù)卮迕襁M(jìn)行交談）

從古至今，中國人都在追求老有所養(yǎng)，紅泥崖村的長者食堂是解決這一問題的有效途徑之一，且不說在實際運行過程中是否存在問題，但這是一個不錯的創(chuàng)新。當(dāng)然，長者食堂暴露出的問題相信在未來肯定會得到解決。