從舌尖到心智——紅酒品牌之爭

?智能總結(jié)什么是紅酒?在老一輩眼里就是紅色的酒。其實(shí)不是,紅酒是中國普通大眾對(duì)葡萄酒的通稱,并不一定特指紅葡萄酒。
【MBAChina網(wǎng)訊】什么是紅酒?在老一輩眼里就是紅色的酒。其實(shí)不是,紅酒是中國普通大眾對(duì)葡萄酒的通稱,并不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說,可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒,白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
進(jìn)口紅酒剛進(jìn)入中國市場時(shí),對(duì)于平常百姓還屬于一種高不可攀的奢侈品。隨著我國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展,中國已成為奢侈品的主要市場。紅酒也漸漸成為了餐桌上的平常之物。時(shí)至今日中國已成為了紅酒消費(fèi)量增長最強(qiáng)勁的市場之一和亞洲葡萄酒市場最主要的消費(fèi)國。并且形成了北京、上海、廣州三大消費(fèi)市場,并且這一市場正在向內(nèi)陸蔓延。
在紅酒剛進(jìn)入國人生活的時(shí)候,了解紅酒文化的人在選擇紅酒時(shí)會(huì)先看年份、在看產(chǎn)地、最后看品牌,行家甚至?xí)鶕?jù)具體需求選擇紅酒的品類。但在面對(duì)不了解紅酒文化的消費(fèi)者時(shí)就顯得很無力,使很多人覺得很麻煩,遠(yuǎn)沒有喝國產(chǎn)白酒來的痛快,只需要說出一個(gè)牌子,擰開蓋子就可以開喝。為了迎合中國市場,現(xiàn)在很多的紅酒都漸漸開始將品牌的宣傳放在前面,加上原本已有的深厚底蘊(yùn),不僅沒有喪失原有的消費(fèi)群體,還開闊了新的消費(fèi)市場。
作為一個(gè)專業(yè)的品牌營銷策劃公司,Lu-E從多年的經(jīng)驗(yàn)以及專業(yè)角度發(fā)現(xiàn)在打造品牌時(shí),突出“特點(diǎn)”是關(guān)鍵。
從產(chǎn)品特征、特色、原材料選料、制作工藝、包裝,還有價(jià)格、服務(wù)等的特別之處,以及什么人使用了你的產(chǎn)品,同時(shí)還需要你對(duì)同行相關(guān)產(chǎn)品有透徹的了解,通過對(duì)比分析,從而突出產(chǎn)品優(yōu)勢。
更為重要的便是品牌優(yōu)勢的凸顯。品牌作為一個(gè)最為持久的資產(chǎn),而高品牌資產(chǎn)就為一個(gè)企業(yè)提供了多方面的競爭優(yōu)勢,享有高度的消費(fèi)者知曉度和忠誠度。Lu-E品牌營銷策劃團(tuán)隊(duì)教你如何打造優(yōu)勢的品牌。
第一、品牌公式=品類+品質(zhì)+品位,分開來看品類是組成品牌的企業(yè)所有產(chǎn)品及其產(chǎn)品信息,比如紅酒公司,公司所有產(chǎn)品品類均是屬于紅酒品類;品質(zhì)是與眾不同的差異化質(zhì)量,這也是一個(gè)品牌的基本組成部分,紅酒原產(chǎn)地是歐洲、美洲還是亞洲,不同的產(chǎn)地,就有不同的品質(zhì);最后提到的品味,這就與公司的形象、公司的社會(huì)責(zé)任有關(guān)系了,直接體現(xiàn)的就是CIS理論MI、VI、BI,企業(yè)品牌形象識(shí)別。這一個(gè)公式是從公司的整體運(yùn)營及公司的運(yùn)營戰(zhàn)略上得出的打造優(yōu)勢品牌方法,做好這三項(xiàng)是打造一個(gè)優(yōu)勢品牌的基礎(chǔ)。
第二、品牌=商標(biāo)+商譽(yù),首先我對(duì)商標(biāo)的理解就是包含在企業(yè)識(shí)別系統(tǒng)的VI之中,一個(gè)理想的商標(biāo)應(yīng)與商品名相符合,便于商標(biāo)與商品名的的擴(kuò)展,紅酒品牌的商標(biāo)多以歷史感十足的標(biāo)志為主,例如張?jiān)?、長城、王朝。商標(biāo)與公司的品牌有最直接的聯(lián)系,所以公司必須要做好商標(biāo)的保護(hù),這也是打造優(yōu)勢品牌所必須要做的。商譽(yù)包括知名度、美譽(yù)度和忠誠度,紅酒的商譽(yù)就是能夠提供穩(wěn)定的、連續(xù)的、有保障的質(zhì)量;加以配合廣告和營銷策略,就能夠讓消費(fèi)者不在徘徊不定。
第三、品牌定位是建立品牌的關(guān)鍵,品牌定位需要通過產(chǎn)品特點(diǎn)定位、產(chǎn)品訴求定位、企業(yè)理念定位。以紅酒的產(chǎn)品特點(diǎn)為例,其特點(diǎn)就是年份、地區(qū)以及葡萄種類。品牌定位是一個(gè)需要長期對(duì)顧客去宣揚(yáng)的課題。當(dāng)品牌定位建立,營銷人員便有了宣導(dǎo)品牌定位的意義,企業(yè)則要始終如一地傳遞品牌定位信息不可動(dòng)搖。
第四、一個(gè)優(yōu)勢的品牌需要培養(yǎng)與消費(fèi)者的默契感,通過產(chǎn)品特點(diǎn)、每一次活動(dòng)、每一次的廣告宣傳所形成的互動(dòng),并且管理好接觸點(diǎn),一步一步培養(yǎng)默契,從而增加對(duì)品牌的忠誠度。
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