上海國家會計學(xué)院成功舉辦中國傳統(tǒng)美食文化節(jié)

?智能總結(jié)6月30日,在上海國家會計學(xué)院的大力支持和精心組織下,中交集團暨中國交建第一期國際化財務(wù)管理人才培養(yǎng)項目(以下簡稱“中交國際班”)與上海國家會計學(xué)院2017級、2018級留學(xué)生,在第二餐廳成功舉辦主題為“One Belt One Road,One Meal One Heart ”的中國傳統(tǒng)美食文化節(jié)
【MBAChina網(wǎng)訊】6月30日,在上海國家會計學(xué)院的大力支持和精心組織下,中交集團暨中國交建第一期國際化財務(wù)管理人才培養(yǎng)項目(以下簡稱“中交國際班”)與上海國家會計學(xué)院2017級、2018級留學(xué)生,在第二餐廳成功舉辦主題為“One Belt One Road,One Meal One Heart ”的中國傳統(tǒng)美食文化節(jié)。上海國家會計學(xué)院企業(yè)管理培訓(xùn)部邱鐵副主任、趙婷老師、留學(xué)生部馬潔薇老師出席本次活動,全體中交國際化班學(xué)員和留學(xué)生在校生共計一百余人參加了此次文化節(jié)。企管部趙茉瑩老師和留學(xué)生Kevin Strawn擔(dān)任主持。
文化節(jié)共分為三個環(huán)節(jié),分別是中外傳統(tǒng)美食文化介紹、現(xiàn)場包餃子和吃餃子以及互動交流游戲。在第一個環(huán)節(jié),中交國際化班學(xué)員王肖文首先用流利的英文,介紹了在中國有著悠久的歷史傳統(tǒng)的餃子,給大家講述了餃子的來歷和故事,并將餃子在中國文化中是家人團員、家庭和睦的美好寓意寄托給大家;中交國際化班學(xué)員黃林翊接著介紹了粽子這一端午節(jié)美食的由來和典故,說明了粽子在中國文化中,不僅僅是一種美味的端午節(jié)美食,更多的是中國人對屈原這一中華文化豐碑的紀(jì)念,中國人端午節(jié)吃粽子,是紀(jì)念屈原“長太息以掩涕兮,哀民生之多艱”的為國為民,是紀(jì)念屈原“路漫漫其修遠兮,吾將上下而求索”的崇高追求,是紀(jì)念屈原“舉世皆濁我獨清,眾人皆醉我獨醒”的高潔情懷。接著,兩位留學(xué)生代表分別介紹了他們家鄉(xiāng)不一樣的傳統(tǒng)美食。來自柬埔寨央行的Sann Pouvchann (中文名高亮)同學(xué),主要介紹了兩種柬埔寨傳統(tǒng)美食,一種是結(jié)合了米粉、魚肉、香蕉花、綠豆、高湯和香料的傳統(tǒng)面條Nom Banh Chok,另外一種是用糯米、椰子葉、橡膠、鷹嘴豆制作的傳統(tǒng)蛋糕,常用于在柬埔寨新年、宗教儀式、結(jié)婚儀式等重要時刻;來自尼泊爾財政部的Pradeep(中文名德普)同學(xué),介紹了尼泊爾人就餐時通常一家人圍坐在一起,在一天之內(nèi)采用早餐、午餐、簡易下午餐和正式晚餐共四餐制,餐食主要以素食為主,伴有少量的雞肉、魚肉、羊肉等肉類,為在座的中國學(xué)生打開了新的美食世界的窗口。
在相互介紹中外傳統(tǒng)美食之后,文化節(jié)進入第二個環(huán)節(jié),中交國際化班學(xué)員與留學(xué)生班同學(xué)圍坐在一起包餃子。留學(xué)生班一部分同學(xué)今年7月即將畢業(yè),他們在上海國際會計學(xué)院已經(jīng)學(xué)習(xí)了兩年,對中國餃子文化也比較熟悉,可以獨立動手包餃子;還有一部分同學(xué)去年剛?cè)雽W(xué),此次文化節(jié)是他們第一次動手包餃子,對此中交國際班學(xué)員以身示范餃子的包法,針對留學(xué)生不熟練的動作和技巧,中交國際班學(xué)員耐心地用語言描述、嫻熟地手把手指導(dǎo);更有手巧的留學(xué)生將自己家鄉(xiāng)美食的不同包法,傳授給中國的學(xué)生。在大家的共同合作下,餃子很快就包好了,學(xué)院精心準(zhǔn)備了五種彩色餃子皮,有紫薯的紫、西紅柿的紅、南瓜的橙、甜菜的黃、菠菜的綠,五彩的顏色不僅讓人看著食指大動,更仿佛象征著不同的學(xué)員之間的團結(jié)、友好、互助、合作。更為意外和驚喜的是,不知道是哪位同學(xué)想到的創(chuàng)意,將包好的餃子,分別裝在四個大盤子里,擺出了“一帶一路”四個漢字的形狀,我想這五色餃子和“一帶一路”字樣,是對今晚美食文化節(jié)“One Belt One Road,One Meal One Heart ”主題的最好詮釋。
同學(xué)們享用自己親手包的餃子后,文化節(jié)進入了第三個環(huán)節(jié),游戲互動環(huán)節(jié)。這一環(huán)節(jié)中,中外同學(xué)共同完成了“擊鼓傳花”與“take the drink”互動游戲,現(xiàn)場氣氛異常熱烈,達到高潮。在大家收獲美食與歡樂的同時,參與的同學(xué)也收獲了友誼的紀(jì)念品。
此次中外傳統(tǒng)美食文化節(jié),是繼2019年3月“Buliding A Better Connected World”的跨文化交流論壇之后,中交國際班學(xué)員與留學(xué)生班同學(xué)在上海國家會計學(xué)院成功舉辦的又一場文化盛宴。2019年時值“一帶一路”倡議提出六周年之際,此次“One Belt One Road,One Meal One Heart ”中外傳統(tǒng)美食文化節(jié)的成功舉辦,不僅意味著中交國際化班學(xué)員與留學(xué)生班同學(xué)在上海國家會計學(xué)院學(xué)習(xí)期間建立起了更加深厚的同學(xué)友誼,也表明了“一帶一路”倡議得到了沿線各國民眾的支持、促進了民心相通,更說明了文化是多樣的、也是融合的,“文化越是民族的,就越是世界的”。正如此次文化節(jié)中“擊鼓傳花——擁抱氣球”游戲傳達的理念一樣:“一帶一路”倡議和跨文化交流,傳遞的是和平合作、開放包容,擁抱的是互學(xué)互鑒、互利共贏。
(本文轉(zhuǎn)載自上海國家會計學(xué)院 ,如有侵權(quán)請電話聯(lián)系13810995524)
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