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從鴻星爾克異軍突起,到光明乳業(yè)創(chuàng)新出圈,新國貨品牌出圈的底層邏輯是什么?

上海交通大學安泰經(jīng)濟與管理學院
2021-08-04 18:38 瀏覽量: 2958
?智能總結(jié)

國貨品牌必須要解決 整個商業(yè)模式和效率的升級, 洞察用戶的內(nèi)心和真實需求, 才能持續(xù)給消費者提供 有靈魂、有價值的產(chǎn)品。 從7月21日鴻星爾克捐贈5000萬物資開始,幾度登上熱搜,全網(wǎng)電商交易額已經(jīng)超...

國貨品牌必須要解決

整個商業(yè)模式和效率的升級,

洞察用戶的內(nèi)心和真實需求,

才能持續(xù)給消費者提供

有靈魂、有價值的產(chǎn)品。

從7月21日鴻星爾克捐贈5000萬物資開始,幾度登上熱搜,全網(wǎng)電商交易額已經(jīng)超過1.6億,吳榮照抖音粉絲已經(jīng)超過1234萬,鴻星爾克官方直播間最高在線人數(shù)達到87萬。一夜之間,由企業(yè)捐贈事件為發(fā)端,鴻星爾克從抖音直播間,紅到了街頭巷尾。千萬級國民“自來水”流量,從線上引爆,到線下實現(xiàn)轉(zhuǎn)化。緊隨其后的,是匯源、貴人鳥、蜜雪冰城等系列國貨品牌陣營熱度的集體上升。無論是全民段子手的狂歡,還是各大國際品牌的眼紅,都不能掩蓋一個不爭的事實:國貨品牌的新時代,已經(jīng)勢不可擋地到來了。事實上,在加速雙循環(huán)的新格局下,中國自主品牌的建設已經(jīng)全面升級,中國制造早已改頭換面,迭代崛起。一種建立在民族自信和文化共情上的消費場景,正帶來一場全新的國貨品牌成長機遇——國貨新品牌新形象層出不窮,國貨爆品頻頻出圈。聚焦國貨爆品出圈現(xiàn)象,交大安泰MBA課程教授周穎在安泰視界第19期上,以“中國國貨爆品出圈的底層邏輯”為主題,分享了她對新國貨品牌的發(fā)展觀點:從長遠上看,國貨品牌必須要解決創(chuàng)新和商業(yè)模式,洞察新世代用戶的內(nèi)心和真實需求,才能持續(xù)給消費者提供有靈魂、有價值的產(chǎn)品。

01

爆品時代的底層邏輯:

四大紅利造就消費新場景

“爆品出圈的底層邏輯,我把它歸納為四大紅利,經(jīng)濟紅利、流量紅利、政策紅利和消費紅利?!庇谩耙灰贡t”來形容這個爆品時代的變現(xiàn)速度,再合適不過了。丁真視頻爆火,帶動了“理塘”及周邊旅游;不倒翁小姐姐抖音視頻走紅,西安大唐不夜城立馬成為網(wǎng)紅打卡地;李子柒和她的螺螄粉視頻破圈傳播,徹底帶出一個廣西柳州的螺螄粉產(chǎn)業(yè)。在周穎老師看來,眼花繚亂的爆品模式呈現(xiàn)了一個明顯特征,一個單品帶火一個企業(yè),一個企業(yè)帶火一個行業(yè),一個網(wǎng)紅帶火一座城。爆品效應如此巨大,眾多品牌紛紛跟進。新品牌如何打造出爆品,爆品是否具備可復制性,下一個爆品又會出現(xiàn)在哪里?爆品出圈的底層邏輯是什么?這些問題值得我們思考。“爆品出圈的底層邏輯,我把它歸納為‘四大紅利’,經(jīng)濟紅利、流量紅利、政策紅利和消費紅利?!?/span>周穎認為,在商業(yè)上,任何成功產(chǎn)品的出現(xiàn),都有它的天時地利人和。經(jīng)濟紅利帶來的效應首當其沖。2019年中國的 GDP達到了14萬億,超過了德國和日本,僅次于美國。同一年,中國在世界500強的上榜企業(yè)當中已經(jīng)超過美國,達到了129家。隨著中國經(jīng)濟的崛起,國貨品牌價值的上升,國貨消費已經(jīng)成為風尚,這讓國貨爆品出圈成為可能。2020年的淘寶雙11,線上消費的GMV達到了4982億,創(chuàng)下新記錄。與此同時,在人口基數(shù)的天然優(yōu)勢基礎上,結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)的快速普及,讓中國成為流量紅利的最大受益者。周穎介紹,到去年12月為止,中國的網(wǎng)民數(shù)量已經(jīng)達到了9.89億,普及率達到了70%。其中,網(wǎng)絡視頻用戶已經(jīng)達到了9.27億,占了93.7%。這使得以抖音為代表的短視頻和直播得到了爆發(fā)式成長,品牌和產(chǎn)品也借助平臺爆發(fā),爆品頻頻出現(xiàn)。在此基礎上,國貨品牌迎來了政策紅利。2017年,國務院把5月10號定為中國品牌日。此后,一方面,相關(guān)部門出臺政策扶植,一方面,各大平臺積極推動,國貨品牌的發(fā)展進入了快車道。以阿里為例,2019年,阿里推出了“新國貨計劃”,提出要創(chuàng)造200個年銷售過10億的國產(chǎn)品牌,推出200個老字號銷售過億的品牌。2020年,阿里對“新國貨計劃”進行升級,直接把目標調(diào)整為“每一天都孵化一個新的國貨品牌”。多方助力,讓國貨品牌的爆發(fā)成為必然。“無論你是天時,環(huán)境如何發(fā)展,經(jīng)濟多強大,其實最終還是消費者的接受度?!敝芊f指出,諸多“天時”之下,消費紅利的到來,為“四大紅利”實現(xiàn)了閉環(huán)。和以往不同,周穎指出,這一輪國貨品牌爆品迎來的消費紅利,是由中國消費者的需求變化所帶來的:從將就消費到講究消費,從追求品質(zhì)到追求品位,從看重價格到追求體驗,從過去的have到現(xiàn)在的be,從悅?cè)讼M到悅己消費。“這個變化本身對企業(yè)的挑戰(zhàn)非常大?!敝芊f把這個趨勢變化總結(jié)為“4s模型”,即故事story,場景scenarios,共情消費sympathy,尖叫surprise。了解了新消費模型,才能明白本輪消費紅利對國貨品牌發(fā)展帶來的推動意義,企業(yè)才能講好自己的品牌故事。

02

爆品品牌出圈有模型:B·O·M·B,環(huán)環(huán)相扣

“爆品打造模型叫BOMB模型,我稱它為‘四爆’,爆品類、爆賣點、爆渠道和爆傳播。在產(chǎn)品賣點的打磨上面,一定要找到爆品的痛點、爆點和尖叫點。那么,在巨大的紅利之下,企業(yè)打造爆品是否具備可行性?周穎在研究了大量案例之后,總結(jié)出新品牌爆品打造BOMB模型。B,big market,指賽道選擇。爆品一定要先爆品類,如果品類選錯了,企業(yè)再努力其實意義都不大。你要選擇一個大的賽道,大的市場當中的某一個小的細分市場,產(chǎn)品具有高增長、高頻率、標準化特色,便于快速發(fā)展。O,outstanding,指賣點選擇。周穎總結(jié)產(chǎn)品賣點為PDF,即找到消費者的需求痛點,并把它形成爆點,而且要具有尖叫點,才能實現(xiàn)消費者復購。M,multi-channel,是渠道選擇。在爆渠道的時候,新品牌一般都是從線上突圍,轉(zhuǎn)戰(zhàn)線下。電商、直播和短視頻是三大突圍陣地。B,broadcast, 是指傳播選擇。爆品就是在短時間內(nèi)的爆發(fā)。整個爆品的傳播需要用公域流量加私域流量的雙輪驅(qū)動,公域流量引爆,在私域流量進行復購和裂變。BOMB爆品模型打造的核心戰(zhàn)略,是4個一,“即要抓住一個風口,解決一個痛點,創(chuàng)造一個新模式,要構(gòu)建一個護城河”周穎特別指出,破解爆品容易被模仿的關(guān)鍵一點是建立品牌護城河。企業(yè)如何能夠從“爆紅”到“長紅”?其關(guān)鍵還是要回到“產(chǎn)品是1,營銷是0。產(chǎn)品好,后面加0才有意義。反之則毫無意義。對爆品品牌來說,短期是拼營銷,中期拼模式,進入長期賽場,企業(yè)還是要拼產(chǎn)品和技術(shù)等核心競爭力。周穎透露,具體而言,爆品的打造,可以從“人貨場”的角度進行擴展。比如人群賽道重點,在周穎看來就有四類人值得關(guān)注。“愛美的人,他們帶來的是醫(yī)美、美妝、健身賽道;干飯人,民以食為天,吃永遠是最具前景的賽道,目前健康、有機的產(chǎn)品是熱門;怕死的人,背后是龐大的養(yǎng)生保健賽道。缺愛的人,隨著中國單身時代的到來,會推動一人食、一人游和小家電、寵物等多個場景的新賽道。”根據(jù)統(tǒng)計,在過去,爆品的打造基本周期是四年。未來,會呈現(xiàn)快速化、智能化和圈層化的發(fā)展,速度只會越來越快。周穎表示,國貨新品牌必須步步為營,才有可能實現(xiàn)突圍。國貨爆品要持續(xù)發(fā)展,必須用技術(shù)和產(chǎn)品雙輪驅(qū)動才能從爆紅走向長紅。

03

新國貨榜樣:百年光明國潮新生

德魯克說,動蕩時代最大的危險不是動蕩本身,而是仍然延續(xù)過去的邏輯做事。遇見未來最好的方式就是創(chuàng)造未來。光明乳業(yè)就是如此。“在上海的清晨,兩種聲音始終是伴隨我們一代人長大的,一個就是鬧鐘響,第二個就是奶瓶子的叮當響?!?/span>

光明乳業(yè)股份有限公司副總裁、交大安泰MBA校友陸駿飛用這樣一個場景,喚起了老字號品牌光明乳業(yè)在上海消費者心中的記憶。在2020年新國貨榜樣的榜單中,光明乳業(yè)憑借著在國貨中的創(chuàng)新活力和新潮玩法成功上榜,成為榜單內(nèi)唯一一家乳制品企業(yè)。作為百年老字號,光明乳業(yè)的品牌新生,正是國貨品牌在四大紅利下創(chuàng)新求變的典型。

在陸駿飛看來,硬實力加軟價值提升,是國貨崛起背后的必然邏輯。光明乳業(yè)在過去的百年里,完成了對硬實力的打造,2020年,光明乳業(yè)獲得年度上海市市長質(zhì)量獎,成為了該獎項自2008年設立以來首家獲獎的食品企業(yè)。同時,光明乳業(yè)擁有我國乳品行業(yè)唯一一家國家重點實驗室,申請發(fā)明專利956項,成為了行業(yè)內(nèi)國際發(fā)明專利和國家級、省部級科技獎最多的乳制品企業(yè)。這些都是光明乳業(yè)在品質(zhì)保證和產(chǎn)品創(chuàng)新上的強大后盾。

陸駿飛介紹,光明乳業(yè)軟價值的提升,通過品類重塑、跨界合作、IP營銷及數(shù)字化的全面升級。品類重塑,圍繞經(jīng)典產(chǎn)品的創(chuàng)新升級,采取1+1>2的方式進行。陸駿飛舉例說,“把光明冰磚和大白兔奶糖,兩大經(jīng)典產(chǎn)品進行創(chuàng)新升級,做了品類的煥新,冰磚不再僅僅是冰磚,奶糖也未必是奶糖,可以是冰淇淋風味的牛奶。”

IP聯(lián)名跨界營銷則讓品牌的影響力成功破圈,和爆款綜藝《典籍里的中國》實現(xiàn)IP綁定,和國家探月工程全程產(chǎn)品合作……“跨界本質(zhì)是消費場景和群體的拓展,通過跨界實現(xiàn)品牌的煥新和提升?!?/span>

“這當中,數(shù)字化對整個老字號企業(yè)或者是國貨企業(yè),是非常關(guān)鍵的?!标戲E飛表示,光明乳業(yè)是通過整個品牌的數(shù)字化,在產(chǎn)品端、營銷端,實現(xiàn)企業(yè)跟用戶之間無縫對接和交流,真正去挖掘用戶需求,快速完成迭代,從而保證了真正的整個新國貨崛起。

在軟硬實力雙重提升的加持下,光明乳業(yè)成為本輪新國貨品牌追隨的榜樣。陸駿飛透露,事實上整個光明乳業(yè)100多年,始終在打破自己,在顛覆自己。任何創(chuàng)新都可以接受,所有的產(chǎn)品、所有的營銷都可以被重新做一遍,但是唯一只有一條是沒有變化的,那就是光明對整個品質(zhì)的苛求。

以品質(zhì)為根基,創(chuàng)新求變,新消費時代語境下,國貨崛起,才剛剛開始。

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內(nèi)容編輯:凌墨

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