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2015年11月14日，久違的陽(yáng)光照耀著申城，晴空萬(wàn)里，暖意融融。當(dāng)天，在“食品企業(yè)如何擁抱互聯(lián)網(wǎng)？2015中國(guó)·上海國(guó)際食品博覽會(huì)電商分論壇”召開(kāi)之前，由上海交通大學(xué)安泰經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院EMBA項(xiàng)目（以下簡(jiǎn)稱“交大安泰EMBA”）和光明食品（集團(tuán)）有限公司（以下簡(jiǎn)稱“光明集團(tuán)”）聯(lián)合主辦的走進(jìn)校友企業(yè)之光明乳業(yè)華東中心工廠活動(dòng)圓滿舉辦。EMBA中心主任馬文玉老師，王海濱、廖蓓兩位老師以及EMBA、MBA、EE等安泰校友一行40余人，在光明集團(tuán)產(chǎn)業(yè)發(fā)展部副總經(jīng)理傅為民、光明乳業(yè)副總裁唐新仁的陪同下，一同走進(jìn)世界上最大的乳品單體加工工廠——光明乳業(yè)華東中心工廠參觀學(xué)習(xí)，并整體了解光明集團(tuán)的發(fā)展歷史以及戰(zhàn)略規(guī)劃。

光明集團(tuán)總裁董勤是交大安泰EMBA2012級(jí)校友。董勤校友原是上海良友集團(tuán)總經(jīng)理，今年5月光明食品集團(tuán)與上海良友集團(tuán)聯(lián)合重組后，他勇挑重?fù)?dān)，為光明航母未來(lái)的前行掌舵領(lǐng)航。光明集團(tuán)旗下的光明乳業(yè)業(yè)務(wù)始于1911年,經(jīng)過(guò)100多年的不斷發(fā)展,已成為中國(guó)領(lǐng)先的高端乳品引領(lǐng)者。“創(chuàng)新·科技·勇氣·良知”是光明乳業(yè)的企業(yè)文化：“創(chuàng)新引領(lǐng)未來(lái)；科技造就品質(zhì)；勇氣超越自我；良知關(guān)愛(ài)社會(huì)?！贝舜巫哌M(jìn)光明乳業(yè)華東中心工廠及下午“2015中國(guó)·上海國(guó)際食品博覽會(huì)電商分論壇”的舉辦，標(biāo)志著交大安泰經(jīng)管學(xué)院與光明集團(tuán)戰(zhàn)略合作的順利展開(kāi)。上午九時(shí)許，師生一行乘坐大巴從交大徐匯校區(qū)出發(fā)，前往位于閔行區(qū)馬橋鎮(zhèn)的光明乳業(yè)華東中心工廠，踏上探索奶制品生產(chǎn)的奇妙旅程。

上午十時(shí)，師生一行剛剛抵達(dá)光明乳業(yè)華東中心工廠氣勢(shì)恢宏的主大廳，便受到錢(qián)沖廠長(zhǎng)及其它廠區(qū)領(lǐng)導(dǎo)的熱烈歡迎和親切接待。工廠特意安排了一名專(zhuān)業(yè)又可愛(ài)的講解員，一路陪同大家，互動(dòng)不斷。首先，她向師生一行介紹了光明乳業(yè)的發(fā)展歷史及乳類(lèi)產(chǎn)品的不同品類(lèi)。隨后，大家在講解員的帶領(lǐng)和介紹下，沿著工廠特設(shè)的參觀通道，近距離參觀并感受乳品生產(chǎn)流程。邊走邊看邊學(xué)習(xí)，師生一行透過(guò)玻璃墻了解著中心工廠的各個(gè)自動(dòng)化生產(chǎn)車(chē)間，滿眼都是各種現(xiàn)代化的先進(jìn)生產(chǎn)流水線設(shè)備，卻極少見(jiàn)到生產(chǎn)工人。

整個(gè)車(chē)間由中央控制室的工作人員通過(guò)電腦和LED大屏幕的連接，實(shí)施從原料進(jìn)廠、生產(chǎn)加工到包裝出廠實(shí)時(shí)而全面的監(jiān)控，充分展示了該工廠嚴(yán)密的質(zhì)量監(jiān)控管理體系，體現(xiàn)了光明打造“放心奶”的品質(zhì)保障。在參觀通道游戲區(qū)時(shí)，大家被新穎的奶牛造型和乳品互動(dòng)游戲所吸引，紛紛上前拍照，并玩起了“酸奶制作大闖關(guān)”和“踩細(xì)菌”，樂(lè)在其中，學(xué)在其中，氣氛輕松而愉悅。同時(shí)，大家也為工廠的整潔劃一、高精設(shè)備、精細(xì)管理贊不絕口，在為民族企業(yè)自豪的同時(shí)，也學(xué)習(xí)及體會(huì)到很多乳制品的生產(chǎn)知識(shí)。

參觀結(jié)束后，大家在會(huì)議室召開(kāi)了座談交流會(huì)。現(xiàn)場(chǎng)，通過(guò)專(zhuān)題片播放、光明乳業(yè)唐新仁副總裁介紹的方式，師生一行全面了解了該工廠的精細(xì)化管理戰(zhàn)略；而光明集團(tuán)產(chǎn)業(yè)發(fā)展部副總經(jīng)理傅為民的講解，則進(jìn)一步加強(qiáng)了大家對(duì)于光明集團(tuán)戰(zhàn)略發(fā)展的了解。先進(jìn)的理念、一流的技術(shù)、長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃布局，讓大家頗為震撼，獲益匪淺。隨后，在開(kāi)心品嘗光明旗下優(yōu)質(zhì)奶制品的同時(shí)，EMBA校友就奶源、生產(chǎn)工藝、食品安全等問(wèn)題與光明集團(tuán)及工廠負(fù)責(zé)人進(jìn)行了熱烈交流。最后，EMBA中心主任馬文玉向光明集團(tuán)贈(zèng)送了交大特色漆盤(pán)，感謝其對(duì)于此次EMBA走進(jìn)校友企業(yè)活動(dòng)的大力支持，拓展了大家對(duì)于食品行業(yè)的認(rèn)知。

工廠參觀結(jié)束后，師生一行回到交大徐匯校區(qū)安泰經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院，緊鑼密鼓地召開(kāi)下午的“食品企業(yè)如何擁抱互聯(lián)網(wǎng)？——2015中國(guó)·上海國(guó)際食品博覽會(huì)電商分論壇”。當(dāng)天論壇有幸邀請(qǐng)到眾多食品與互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)專(zhuān)家、商業(yè)領(lǐng)袖、高校學(xué)者齊聚一堂，從行業(yè)觀察到實(shí)操層面，共話食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型擁抱互聯(lián)網(wǎng)的機(jī)遇與挑戰(zhàn)；就傳統(tǒng)食品企業(yè)與電商融合的路徑進(jìn)行深入互動(dòng)交流，搭建食品產(chǎn)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)的對(duì)話通道，共謀食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)之路。

走進(jìn)校友企業(yè)：

“貢獻(xiàn)管理智慧，培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)袖”，項(xiàng)目的發(fā)展離不開(kāi)校友企業(yè)的成長(zhǎng)。為積極發(fā)揮校友的平臺(tái)作用，幫助更多高級(jí)管理人員進(jìn)一步了解交大及校友，交大安泰EMBA于2014年推出“走進(jìn)校友企業(yè)”系列活動(dòng)，旨在加強(qiáng)校友之間聯(lián)絡(luò)與溝通，在學(xué)習(xí)校友企業(yè)成功經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，為校友企業(yè)乃至所在行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供智力支持，搭建后EMBA時(shí)期持續(xù)學(xué)習(xí)和交流的平臺(tái)。

光明乳業(yè)華東中心工廠：

光明乳業(yè)華東中心工廠于2014年全線投產(chǎn)，是世界上最大的乳品單體加工工廠，擁有最先進(jìn)的乳業(yè)設(shè)備、技術(shù)和工藝，實(shí)現(xiàn)擠奶到出廠48小時(shí)及車(chē)間從480人到空無(wú)一人。中心工廠占地232畝，建筑面積達(dá)12.5萬(wàn)平方米，總投資近14億元，年產(chǎn)量達(dá)到60萬(wàn)噸。從規(guī)?？矗咽莵喼拮畲蟮娜槠饭S。從產(chǎn)品品類(lèi)和品種看，華東工廠已成為光明乳業(yè)產(chǎn)品供應(yīng)的大本營(yíng)—從低溫鮮奶到UHT鮮奶、從新鮮酸奶到莫斯利安，集液奶、酸奶之大全；全新的華東中心工廠不僅擁有了較尖端的生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)，標(biāo)準(zhǔn)化管理也將成為華東中心工廠又一大管理特色。

責(zé)任編輯：EMBA辦公室廖蓓