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當(dāng)美味遇到健康，如何用沙拉來重新定義健康生活呢？這樣的創(chuàng)想在四位來自交大MBA的學(xué)生心中萌生。有賴于交大安泰提供的創(chuàng)業(yè)課程指導(dǎo)與豐富平臺資源，四位安泰學(xué)生聯(lián)手將這一構(gòu)想變成了現(xiàn)實。2015年6月23日，國內(nèi)最大在線訂餐平臺“餓了么”與中國領(lǐng)先共享辦公空間SOHO3Q,在上海SOHO復(fù)興廣場召開了戰(zhàn)略合作發(fā)布會。借著這個機(jī)會，SaladBox主創(chuàng)團(tuán)隊和SOHO董事長潘石屹、“餓了么”CEO張旭豪在飯桌上討論了這個話題。

兩位創(chuàng)業(yè)達(dá)人都對于SaladBox表示出了極大的興趣。潘石屹認(rèn)為，比起北京多以移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)流企業(yè)扎堆的創(chuàng)業(yè)氛圍，上海的創(chuàng)業(yè)項目更加“接地氣”，更加關(guān)注消費升級之后，用戶對健康管理的需求。生活水平的提高，餐飲種類的多樣化，使得用戶未來的餐飲需求，絕不僅僅是吃飽，而是要既美味可口又均衡健康。SaladBox牢牢抓住了這個熱點，并且更多從消費者角度出發(fā)，成就“魚和熊掌兼得”的美事，讓美食和健康能夠與大眾相伴。而“餓了么”CEO張旭豪更是盛贊主打輕食外送服務(wù)的SaladBox沙拉，作為與新餐飲商戶有極度密切合作，為商戶解決最后配送問題的新型電子平臺，“餓了么”對于用戶的點餐偏好顯然有自己的發(fā)言權(quán)。張旭豪認(rèn)為，餐飲商戶就應(yīng)該把重心放在產(chǎn)品的研發(fā)上，考慮客戶的需求，整合自己的產(chǎn)品特色，幫助用戶解決同時想要“吃好”和“吃的健康”的問題。

SaladBox是以沙拉主食為特色的新餐飲企業(yè)，創(chuàng)始團(tuán)隊全部由上海交通大學(xué)安泰管理學(xué)院的MBA學(xué)生組成：其中有來自2011級全日制CLGO項目的沈喬路，楊希，張嶸和來自2013級在職MBA項目的俞萍。作為一個血統(tǒng)純正的上海交通大學(xué)安泰管理學(xué)院MBA創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊，SaladBox在制作和研發(fā)沙拉的所有環(huán)節(jié)都遵循嚴(yán)謹(jǐn)?shù)木?，堅持用安泰精神做好每一份健康美食?/p>

交大安泰致力于為MBA學(xué)生提供豐富的創(chuàng)業(yè)資源和廣闊的創(chuàng)業(yè)平臺，創(chuàng)業(yè)課程和導(dǎo)師為MBA學(xué)員的創(chuàng)業(yè)之路點亮明燈；MBA創(chuàng)業(yè)大賽為學(xué)生提供團(tuán)隊精神歷練與創(chuàng)業(yè)項目比拼的舞臺；2000萬的創(chuàng)業(yè)基金為勝出的項目提供零風(fēng)險的練手機(jī)會。SaladBox項目正是在安泰教授的創(chuàng)業(yè)知識積累中逐漸成型，在MBA創(chuàng)業(yè)大賽的磨練中羽翼漸豐。在交大安泰，只要你勤奮敏銳，只要你敢想敢為，夢想就能變成現(xiàn)實。2015年7月，SaladBox的生活體驗館就即將在新天地時尚廣場盛大開業(yè)。試營業(yè)后，SaladBox會結(jié)合實際運營中消費者的需求和偏好進(jìn)行更進(jìn)一步的探索，從而能夠更為科學(xué)合理地位用戶打造飲食管理計劃。健身、飲食，也許從來就不該是一個對立關(guān)系，選擇SaladBox，就可以輕輕松松同時將健身和美食同時納入囊中。在輕食風(fēng)尚中，不用再忍饑挨餓和大汗淋漓，而是和SaladBox一起，在輕盈優(yōu)雅中迎接一個更加美好的自己。

（M1312095俞萍供稿，MBA辦公室編輯）