PHBS·創(chuàng)咖有話說(shuō) | 溫永森:打造清遠(yuǎn)雞名片,北大人“硬核”養(yǎng)雞

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奮斗從未停歇,
追夢(mèng)路上永不止步,
終將夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)。
既然選擇了創(chuàng)業(yè),那就堅(jiān)定目標(biāo),
一往無(wú)前,鍥而不舍。
溫永森,
通過(guò)一次次摸索和嘗試,
堅(jiān)持從源頭保障產(chǎn)品品質(zhì),
只做優(yōu)質(zhì)禽類食品領(lǐng)導(dǎo)者。
山有峰頂,海有彼岸。
漫漫長(zhǎng)途,終有回轉(zhuǎn)。
余味苦澀,終有回甘。
溫永森
北大匯豐MBA2022屆畢業(yè)生、廣東愛健康生物科技有限公司總經(jīng)理、清遠(yuǎn)市清新區(qū)政協(xié)委員、中凱華府集團(tuán)黨總支部書記、清遠(yuǎn)市清新區(qū)工商聯(lián)(總商會(huì))副會(huì)長(zhǎng)、清遠(yuǎn)市新生代企業(yè)家聯(lián)誼會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、清遠(yuǎn)市江蘇商會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)等。
PART把握機(jī)遇,打開新局
初次南下,溫永森來(lái)到中山大學(xué)本科就讀,就被南方濃厚的創(chuàng)業(yè)氛圍所感染,被周圍許多學(xué)長(zhǎng)學(xué)姐成功創(chuàng)業(yè)的精彩故事所深深吸引。他心中蠢蠢欲動(dòng)的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)也在廣州這片豐沃土壤上逐漸生根發(fā)芽。
早在大一時(shí),他就開始了一邊讀書一邊創(chuàng)業(yè)的嘗試。從小型炸雞店、飲品店開始,甚至到文創(chuàng)類產(chǎn)品,他在摸索中一點(diǎn)一滴積累商業(yè)經(jīng)驗(yàn)。為了更好地學(xué)習(xí)基礎(chǔ)管理模式,溫永森在大三時(shí)選修了中山大學(xué)創(chuàng)業(yè)學(xué)院的雙學(xué)位課程,并正式注冊(cè)公司,基于之前餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)著手經(jīng)營(yíng)韓式餐廳。他發(fā)現(xiàn),在韓劇盛行的當(dāng)時(shí),韓餐在校園周邊有巨大的商業(yè)市場(chǎng),較為年輕的女性群體更喜歡與劇中飲食相似的品類。于是畢業(yè)后著手創(chuàng)立餐飲公司,順理成章地開啟了創(chuàng)業(yè)第一步。
“選擇創(chuàng)業(yè)的時(shí)候,往往憑著一腔熱情,不會(huì)有過(guò)多顧慮。在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中,才發(fā)現(xiàn)不懂的東西很多,需要深入地學(xué)習(xí)”。溫永森談到,做餐飲最初比較順利,創(chuàng)立兩個(gè)品牌,并且都開了分店,但是每個(gè)品牌做到大概六七家門店的時(shí)候都會(huì)遇到各種瓶頸。
這些瓶頸引發(fā)了他深刻的思考?!皠?chuàng)業(yè)初有成效,不一定是能力或眼光出眾,機(jī)遇占了很大成分。”他深知,隨著企業(yè)發(fā)展越來(lái)越規(guī)模化,越來(lái)越科學(xué)化,管理者就更需要系統(tǒng)專業(yè)的管理知識(shí)?!耙粋€(gè)短板的缺陷可能就會(huì)導(dǎo)致整個(gè)系統(tǒng)的漏洞?!?/p>
為了更好地了解企業(yè)運(yùn)作,溫永森花費(fèi)一年時(shí)間,從真功夫、星巴克最基層崗位做起,學(xué)習(xí)和了解他們的商業(yè)運(yùn)營(yíng)模式。同時(shí),他利用獨(dú)處時(shí)間進(jìn)行復(fù)盤和學(xué)習(xí),增強(qiáng)獨(dú)立判斷、獨(dú)立思考的能力。
每一份偉大的成就,無(wú)不立足于平凡的崗位和工作;每一段不凡的人生,無(wú)不依托于平凡的日積月累。溫永森憑借閱歷、經(jīng)驗(yàn)的累積,在大眾創(chuàng)新、萬(wàn)眾創(chuàng)業(yè)的激流里站穩(wěn)了腳跟。
PART一往無(wú)前,披荊斬棘
清遠(yuǎn)市位于廣東省中北部,南臨珠江三角洲,水陸交通方便,氣候溫和,屬亞熱帶季風(fēng)氣候,十分適合養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。從餐飲業(yè)到“清遠(yuǎn)雞”一二三產(chǎn)業(yè)融合,離不開前輩指引。溫永森的創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師最先提出了以清遠(yuǎn)雞為食材做餐飲行業(yè)的想法,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的討論交流,他們最終決定把畜牧養(yǎng)殖、食品加工、餐飲服務(wù)結(jié)合在一起,創(chuàng)辦了廣東愛健康生物科技有限公司,致力于將帶有“清遠(yuǎn)”地標(biāo)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品輸送出去。
在溫永森和團(tuán)隊(duì)的努力下,廣東愛健康生物科技有限公司整個(gè)產(chǎn)業(yè)建立起流程化生產(chǎn)園區(qū),以“清遠(yuǎn)雞”為核心,獲得了國(guó)家地理標(biāo)志的產(chǎn)品認(rèn)證,擁有全國(guó)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品種源,形成了得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。
“農(nóng)業(yè)是靠天吃飯的,但是延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,兼顧工業(yè)和服務(wù)業(yè),就能提高企業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力”。
溫永森提及,在發(fā)展農(nóng)業(yè)時(shí),養(yǎng)殖、運(yùn)輸、天氣等因素不可控,是近幾年遇到的最大風(fēng)險(xiǎn)。尤其在疫情反復(fù)的局勢(shì)下,要規(guī)避風(fēng)險(xiǎn),就要往更遠(yuǎn)的地方前進(jìn)。從種雞飼養(yǎng)到農(nóng)副產(chǎn)品加工再到食品餐飲,愛健康發(fā)展的每一步都為未來(lái)拓寬生存空間。
與此同時(shí),疫情也催生了銷售端渠道的改變,為了降低活禽傳播病菌的風(fēng)險(xiǎn),許多地方紛紛關(guān)閉活禽市場(chǎng),不允許活禽交易。為了解決這些問(wèn)題,愛健康設(shè)立專業(yè)屠宰廠,將禽類宰殺處理后,通過(guò)預(yù)制菜半成品形式進(jìn)行銷售,既迎合了快節(jié)奏社會(huì)下年輕人生活需求,也滿足了企業(yè)向更前瞻市場(chǎng)進(jìn)軍的計(jì)劃。
“清遠(yuǎn)雞”作為國(guó)家知名品牌,市場(chǎng)卻魚龍混雜。為了從源頭上培育優(yōu)質(zhì)禽類,保證中高端產(chǎn)品的質(zhì)量,溫永森選擇讓專業(yè)的人來(lái)做專業(yè)的事。
“做企業(yè)不是完全依靠專家們的意見,但他們能給我傳遞非常好的前沿信息”。
在畜牧養(yǎng)殖上,他與廣東省家禽體系首席專家,華南農(nóng)業(yè)大學(xué)謝青梅教授團(tuán)隊(duì)開展合作,保障禽類健康養(yǎng)殖;食品加工端聘請(qǐng)廣東省食品協(xié)會(huì)的理事長(zhǎng)、華南理工大學(xué)李汴生教授為公司顧問(wèn),確保食品安全加工儲(chǔ)藏;品牌營(yíng)銷端跟復(fù)旦大學(xué)的金立印教授合作,為企業(yè)品牌營(yíng)銷策略注入了源源不斷的活力。
PART遇見PHBS,豐盈夢(mèng)想
創(chuàng)業(yè)填滿了溫永森的生活,也造就了他“閑不住”的性格。在不斷輸出向外尋找的過(guò)程中,他也希望能保持輸入的狀態(tài)向內(nèi)探尋更豐盈的自己。隨著公司步入穩(wěn)定發(fā)展階段,他決定把周末空閑時(shí)間利用起來(lái),去做更多有意義的事情,而讀書是投資回報(bào)最高和最好的選擇之一。
“相信許多學(xué)生心中都有一個(gè)北大夢(mèng),在有能力去的時(shí)候就可以去實(shí)現(xiàn)它”。
經(jīng)過(guò)社會(huì)的打磨和雕琢,溫永森期待拾起未實(shí)現(xiàn)的“北大夢(mèng)”,重回校園,繼續(xù)深造專業(yè)知識(shí),享受課堂濃厚的學(xué)術(shù)氛圍。
北大匯豐MBA人才濟(jì)濟(jì)。在創(chuàng)新前沿的課堂之上,教授們用他們獨(dú)到專業(yè)的理論見解、廣博高深的知識(shí)涵養(yǎng)深深影響著溫永森,帶給他許多思想上的啟迪,更在實(shí)質(zhì)上助他明確了企業(yè)未來(lái)發(fā)展的方向。利用在北大匯豐課堂上汲取到的關(guān)于企業(yè)經(jīng)營(yíng)、商業(yè)模式等理論知識(shí),他積極探索品牌打造和提升之路,不斷延伸清遠(yuǎn)雞產(chǎn)業(yè)鏈條,利用完整的產(chǎn)業(yè)體系和科學(xué)的精深加工技術(shù),打造出終端實(shí)體品牌——“嘆雞清遠(yuǎn)雞小館”,融合餐飲加零售,集合線上線下為一體,創(chuàng)新預(yù)制菜、熟食等產(chǎn)品體系,將清遠(yuǎn)雞特色品牌影響力擴(kuò)大化。
課堂之外,同學(xué)們深刻的交流與探討也讓他收獲頗豐,高質(zhì)量的社交圈使他對(duì)于不同知識(shí)領(lǐng)域和各類行業(yè)有了更強(qiáng)的敬畏之心。在這里,溫永森看到了自己不足之處,也找到了對(duì)抗短板的勇氣和能力。
“企業(yè)能走到哪里,取決于領(lǐng)導(dǎo)人能走到哪里”。
北大匯豐是一個(gè)跳板,溫永森在課堂上認(rèn)真思考,更專注學(xué)習(xí),不僅夯實(shí)了系統(tǒng)商業(yè)知識(shí),也收獲了更純粹同窗情誼?!斑@跟生意伙伴或者客戶的溝通不同,用毫無(wú)利益的關(guān)系相處,反而擁有了更優(yōu)質(zhì)的社會(huì)資源?!北贝髤R豐以自身經(jīng)濟(jì)和金融的優(yōu)勢(shì),使他在企業(yè)發(fā)展的不同階段都能找到相應(yīng)匹配資源,這對(duì)企業(yè)未來(lái)成長(zhǎng)十分有利。
此外,從北大匯豐畢業(yè)之后,他也逐漸明白,學(xué)習(xí)是一個(gè)長(zhǎng)期積累、循序漸進(jìn)的過(guò)程。“學(xué)得越多,懂得越多,感覺(jué)自己的知識(shí)面就越窄,就越想去了解新的事情?!?/p>
PART心懷感恩,胸有擔(dān)當(dāng)
溫永森始終牢記北大匯豐“理想、責(zé)任、智慧、境界”的諄諄教誨,帶著志存高遠(yuǎn)的境界、銳意創(chuàng)新的智慧、兼濟(jì)天下的責(zé)任,踐行屬于北大人的使命,心系家國(guó),商業(yè)向善,追求卓越。
作為區(qū)政協(xié)委員,為助力鄉(xiāng)村振興以及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化改革,他身體力行地走在扶貧第一線。
“一方面,我希望政府繼續(xù)發(fā)揮主導(dǎo)作用,通過(guò)引導(dǎo)當(dāng)?shù)赜袑?shí)力的國(guó)企和民企高質(zhì)量發(fā)展,帶動(dòng)更多農(nóng)民發(fā)家致富,加快實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。另一方面,希望政府加大引進(jìn)科技人才的力度,加快關(guān)鍵應(yīng)用型技術(shù)的應(yīng)用轉(zhuǎn)化,推動(dòng)高質(zhì)量農(nóng)業(yè)科技現(xiàn)代化發(fā)展。”
為了帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展,愛健康公司與100余家農(nóng)戶達(dá)成合作,提供雞苗、飼料、藥品、疫苗和全程技術(shù)服務(wù),等雞達(dá)到合適天齡再以市場(chǎng)價(jià)格回收,有效解決了當(dāng)?shù)厝嗣耠y就業(yè)的問(wèn)題。
2021年6月,溫永森積極響應(yīng)市委、市政府“鞏固脫貧成果,助力鄉(xiāng)村振興”號(hào)召,代表愛健康公司捐款20萬(wàn),表達(dá)企業(yè)對(duì)鄉(xiāng)村振興活動(dòng)的支持;2021年10月,攜手廣東中凱華府投資有限公司黨總支部委員會(huì)開展“學(xué)黨史、辦實(shí)事”主題送溫暖慰問(wèn)活動(dòng),為禾云鎮(zhèn)7個(gè)村委會(huì)送上兩千余只“愛健康”清遠(yuǎn)麻生鮮雞等價(jià)值約11萬(wàn)元的慰問(wèn)品;2022年6月,清遠(yuǎn)遭受洪澇災(zāi)害,在自身受損嚴(yán)重的情況下,公司始終堅(jiān)持經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益相統(tǒng)一的原則,積極為當(dāng)?shù)刂行⌒推髽I(yè)和農(nóng)戶提供物質(zhì)支持,助力受災(zāi)群眾渡過(guò)難關(guān),彰顯企業(yè)擔(dān)當(dāng)。
在北大匯豐MBA的平臺(tái),溫永森看到別人正在做的事,也看到了自己的無(wú)限可能。他從當(dāng)前視野跳脫出去,以更高追求、更寬視野、更大格局、更強(qiáng)擔(dān)當(dāng),肩負(fù)屬于一代人的時(shí)代重任。
敢蹚別人沒(méi)走過(guò)的路,才能收獲別樣風(fēng)景;敢拓前人沒(méi)墾過(guò)的荒,才能開辟新的空間。只要認(rèn)定內(nèi)心真正想要的,并為之持續(xù)努力,每個(gè)人都能成為自己的人生贏家!
(本文轉(zhuǎn)載自北京大學(xué)匯豐商學(xué)院 ,如有侵權(quán)請(qǐng)電話聯(lián)系13810995524)
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