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上海交通大學(xué)國際與公共事務(wù)學(xué)院博士生導(dǎo)師、上海交通大學(xué)-耶魯大學(xué)衛(wèi)生政策聯(lián)合研究中心執(zhí)行主任趙大海，自新冠肺炎疫情暴發(fā)以來，對于新冠疫情暴發(fā)、防控以及衛(wèi)生政策第24次接受上海電視臺專訪，也是第63次接受央視、上視專訪。2020年11月20日，趙大海做客上海電視臺外語頻道(ICS)的《直播上海》節(jié)目，就深圳市最近發(fā)布的《深圳經(jīng)濟特區(qū)健康條例》，及其明確規(guī)定碳酸飲料的銷售者應(yīng)當(dāng)在貨架或者柜臺上設(shè)置符合標準的健康損害提示標識等話題進行了訪談?，F(xiàn)將專訪內(nèi)容翻譯并摘錄如下。

主持人：您認為什么樣的健康風(fēng)險會與碳酸飲料相關(guān)？碳酸飲料會對兒童帶來健康危害嗎？

趙大海：科學(xué)已充分證實，含糖飲料會增加人群罹患一系列慢性疾病，如肥胖、糖尿病、心血管疾病的概率。與此同時，含糖飲料對人，尤其是兒童的牙齒和骨骼帶來不利影響。這主要是因為含糖飲料含糖量過高所導(dǎo)致的。

主持人：這項新的法規(guī)將于2021年1月1日在深圳施行。該政策只要求超市和商場張貼“碳酸飲料有害健康”的標牌，不是對于碳酸飲料制造方的要求，您仍然認為這是一個好的舉措嗎？您認為這個法規(guī)會帶來什么影響？

趙大海：我確信這是一個非常好的舉措。該項法規(guī)最重要的影響是，在短期看，可以讓公眾知曉碳酸飲料對健康的危害；從長期來看，這項規(guī)章會改變公眾的飲食習(xí)慣。

主持人：這項法規(guī)的實施會遇到一些阻力嗎？

趙大海：是的，在短期來看，我認為超市和商場在主觀上不希望張貼“碳酸飲料有害健康”的標牌，雖然他們沒有選擇。從長期來看，我相信無論是超市、商場還是普通公眾，整個社會都會理解碳酸飲料對人體健康的危害。因此，從長期來看，這項規(guī)章制度的實施是沒有問題的。

主持人：像美國、墨西哥等一些國家已推出過類似的措施來減少碳酸飲料的消費，譬如對包裝進行警示，甚至征收糖稅，這些措施的效果如何？

趙大海：據(jù)我所知，該類措施是有效果的?？紤]到這些措施不是特別嚴格，譬如說，這些稅收比征收在酒和煙草的稅要低很多，效果也受到了一定的限制。然而，這至少能反映出政府和社會不鼓勵公眾過量飲用碳酸飲料；反映出政府和社會努力營造一個減少碳酸飲料消費的社會文化。

主持人：這是中國第一個城市出臺張貼碳酸飲料有害健康標識的法規(guī)。您認為會有其他城市效仿深圳的做法嗎？

趙大海：我認為會有越來越多的城市效仿。甚至，我認為中央政府也有可能會采納深圳的做法，將其作為一項全國的公共衛(wèi)生法規(guī)。

主持人：針對改善公眾的飲食習(xí)慣，您還有其他建議嗎？

趙大海：首先，含低糖或無糖的飲料應(yīng)被鼓勵供應(yīng)，以逐步替代高糖飲料。其次，學(xué)校、社會和社會媒體有義務(wù)幫助兒童和普通市民培養(yǎng)更健康的飲食習(xí)慣。