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2026年4月25日，中山大學管理學院MBA中心執(zhí)行主任牟欣、《運營管理》課程老師周少銳副教授帶隊2025級MBA深圳班走進卡士乳業(yè)（深圳）有限公司，跳出課本，在標桿實景中解鎖高端乳企的經營智慧，讓管理理論在實踐中落地生根。

走進卡士生產一線，從奶源甄選的嚴苛標準，到無菌車間的自動化管控，再到全程冷鏈的精準護航，每一個細節(jié)都在詮釋：“高端” 從不是溢價標簽，而是長期主義下的每一次精益求精。

學生沉浸式觀摩全流程，深刻體會到：食品行業(yè)的壁壘，從來都藏在 “看得見的工藝” 和 “看不見的堅守” 里。

卡士乳業(yè)創(chuàng)始人之一、財務總監(jiān)孔祥國、全國運營總監(jiān)王文嶺以一線實戰(zhàn)經驗為底色，分享核心干貨：

差異化定位破局賽道，全產業(yè)鏈協同降本增效，全維度品控守住底線 ——“高端乳企的長久之道，是不貪短期紅利，只做長期正確的事” 。

互動環(huán)節(jié)，學生帶著理論疑問發(fā)問，高管結合實戰(zhàn)案例拆解，讓抽象的管理理論，變成可借鑒、可落地的實操方法。

一場研學，不止是一次參觀，更是一次思維的迭代。

周少銳副教授啟發(fā)學員：“傳統產業(yè)的升級，本質是精益管理與智能化的雙向融合”。學生們深刻領悟：真正的管理，是用品質堅守筑牢根基，用精益運營驅動增長。

中大MBA “沉浸式中國管理悟道”，始終以標桿為鏡，讓學生在行走中學習、在實踐中悟道，把每一次參訪，都變成管理先鋒成長路上的 “進階養(yǎng)分”。