中山大學MBA沉浸式中國管理悟道 | 走進卡士乳業(yè),探尋高端乳品品質經營與管理之道

?智能總結2026年4月25日,中山大學管理學院MBA中心執(zhí)行主任牟欣與《運營管理》課程副教授周少銳帶領2025級MBA深圳班學生走進卡士乳業(yè)(深圳)有限公司,開展沉浸式研學活動。通過實地參訪生產一線,學生從奶源甄選、無菌車間自動化管控到全程冷鏈等環(huán)節(jié),全面體會高端乳企對品質“零妥協”的長期堅守。在互動環(huán)節(jié),卡士乳業(yè)創(chuàng)始人之一、財務總監(jiān)孔祥國和全國運營總監(jiān)王文嶺結合實戰(zhàn)經驗,分享了企業(yè)以差異化定位破局、全產業(yè)鏈協同降本增效、全維度品控為核心的發(fā)展策略,強調“不貪短期紅利,只做長期正確的事”。周少銳副教授指出,傳統產
關聯問題: 高端乳企如何實現差異化定位?精益管理如何推動產業(yè)升級?全產業(yè)鏈協同如何降本增效?
2026年4月25日,中山大學管理學院MBA中心執(zhí)行主任牟欣、《運營管理》課程老師周少銳副教授帶隊2025級MBA深圳班走進卡士乳業(yè)(深圳)有限公司,跳出課本,在標桿實景中解鎖高端乳企的經營智慧,讓管理理論在實踐中落地生根。

走進卡士生產一線,從奶源甄選的嚴苛標準,到無菌車間的自動化管控,再到全程冷鏈的精準護航,每一個細節(jié)都在詮釋:“高端” 從不是溢價標簽,而是長期主義下的每一次精益求精。
學生沉浸式觀摩全流程,深刻體會到:食品行業(yè)的壁壘,從來都藏在 “看得見的工藝” 和 “看不見的堅守” 里。


卡士乳業(yè)創(chuàng)始人之一、財務總監(jiān)孔祥國、全國運營總監(jiān)王文嶺以一線實戰(zhàn)經驗為底色,分享核心干貨:
差異化定位破局賽道,全產業(yè)鏈協同降本增效,全維度品控守住底線 ——“高端乳企的長久之道,是不貪短期紅利,只做長期正確的事” 。
互動環(huán)節(jié),學生帶著理論疑問發(fā)問,高管結合實戰(zhàn)案例拆解,讓抽象的管理理論,變成可借鑒、可落地的實操方法。


一場研學,不止是一次參觀,更是一次思維的迭代。
周少銳副教授啟發(fā)學員:“傳統產業(yè)的升級,本質是精益管理與智能化的雙向融合”。學生們深刻領悟:真正的管理,是用品質堅守筑牢根基,用精益運營驅動增長。
中大MBA “沉浸式中國管理悟道”,始終以標桿為鏡,讓學生在行走中學習、在實踐中悟道,把每一次參訪,都變成管理先鋒成長路上的 “進階養(yǎng)分”。

(本文轉載自中山大學MBA EMBA AA ,如有侵權請電話聯系13810995524)
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