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知者行之始，行者知之成。為深化課堂所學(xué)，洞察城市更新與商業(yè)運(yùn)營的前沿實(shí)踐，11月13日—15日，湖南大學(xué)MBA來到許昌和鄭州兩地開展移動(dòng)課堂。本次移動(dòng)課堂由湖南大學(xué)工商管理專業(yè)中心主任陳立勇老師、副主任萬煒老師、學(xué)院教授謝玉華老師、副教授彭璐珞老師、副教授肖捷老師、副教授周昕老師和MBA項(xiàng)目學(xué)生主管田思老師聯(lián)合帶隊(duì)，近50名同學(xué)參與。

沉浸式體驗(yàn)胖東來：一家讓員工“不想離職”的企業(yè)

11月13日，湖南大學(xué)MBA師生參訪了當(dāng)下零售業(yè)現(xiàn)象級(jí)企業(yè)胖東來。期待通過理論與實(shí)踐的結(jié)合，深入挖掘胖東來成功背后的管理智慧，探索企業(yè)長久發(fā)展的核心價(jià)值。

參訪首站是胖東來企業(yè)文化專題講座，從企業(yè)文化體系的“統(tǒng)一思想”到“管理層服務(wù)員工推及員工服務(wù)顧客”的逆向落地；從1995年的“用真品換真心”，1999年首創(chuàng)“不滿意就退貨”，歷經(jīng)2008年汶川地震后的“愛在胖東來”到2018年升級(jí)為上門退換貨+差價(jià)補(bǔ)償，到2019年確立“自由·愛”為核心；從拒絕過度營銷、促銷及功利性宣傳到長期保持合理較低利潤率，胖東來的文化理念核心秉承精神自由和行為自由，入職首周就進(jìn)行企業(yè)文化培訓(xùn)，幫助員工控制名利欲望，實(shí)現(xiàn)共同致富和人民幸福。

經(jīng)營體系上，胖東來現(xiàn)有13家門店，分為A、B、C三類，A類為綜合類大店（如天使城店、時(shí)代廣場店等），B類為生活類商超店，C類為社區(qū)超市店。2023年創(chuàng)收107億，納稅3.5億，凈利潤1.4億；2024年創(chuàng)收169億，凈利潤突破8億；2025年11月8日營收已突破200億。其制勝之道包括“豐富的商品、合理的價(jià)格、溫馨的環(huán)境、完善的服務(wù)”20字方針，服務(wù)創(chuàng)新有上百項(xiàng)免費(fèi)項(xiàng)目，如存車、熨燙等；同時(shí)注重分享財(cái)富、義務(wù)幫扶同行和社會(huì)擔(dān)當(dāng)，如在疫情期間捐款捐物。案例分享中，打假事件反而提升了品質(zhì)和口碑，茶葉銷量倍增。

團(tuán)隊(duì)建設(shè)上，獨(dú)具創(chuàng)新的七維幸?？己梭w系，愛情關(guān)系（20%）、子女教育（20%）、孝道踐行（15%）、居家能力（15%）、休假執(zhí)行（10%）、理財(cái)規(guī)劃（10%）、健康管理（10%）。員工考核，不僅看專業(yè)能力，更看重幸福感，年假30天，不開心假期10天，員工之家設(shè)施齊全。同時(shí)下級(jí)可輪值上級(jí)崗位的輪值體系讓人耳目一新，在胖東來，每一位員工都可以成長為具備企業(yè)家思維的“老板”。這樣具備競爭力的薪酬體系，吸引了大量的人才，招聘競爭激烈。

一個(gè)個(gè)溫情的企業(yè)文化故事幾度讓人哽咽。而學(xué)習(xí)間隙，胖東來的精致茶歇又給人治愈。茶點(diǎn)美味多樣，從網(wǎng)紅爆款到地方特色，優(yōu)良的品質(zhì)與服務(wù)無一不體現(xiàn)著胖東來對(duì)每一位顧客“自由·愛”的表達(dá)——?jiǎng)?chuàng)造愛，分享愛，傳播愛。

下午師生一行來到“胖東來天使城店”開啟實(shí)地參訪。文化墻隨處可見，即使聯(lián)營的員工也參與其培養(yǎng)，環(huán)境整潔有序，商品陳列科學(xué)美觀，顧客排隊(duì)結(jié)算的隊(duì)伍長而高效。生鮮區(qū)每日清貨，不賣隔夜菜肉，確保新鮮。價(jià)簽清晰，甚至標(biāo)注了采購地和加工時(shí)間，透明度極高。員工統(tǒng)一著裝，笑容滿面。在魚類區(qū)，設(shè)有“魚的手術(shù)臺(tái)”處理魚貨，避免摔地，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)高。售后區(qū)，“不滿意就退貨”政策醒目，客服耐心處理客訴，不罰員工而是扣分，鼓勵(lì)寫反思改進(jìn)。

同學(xué)們觀察到員工之間協(xié)作默契，休息時(shí)在員工之家健身、閱讀，幸福感滿滿。顧客互動(dòng)中，員工能詳細(xì)講解商品十分鐘以上，體現(xiàn)了專業(yè)培訓(xùn)成果。免費(fèi)服務(wù)如存車、干洗等，讓顧客倍感貼心。參訪結(jié)束前，同學(xué)們自由購物，親身體驗(yàn)胖東來商品的品質(zhì)和服務(wù)，紛紛贊嘆不已。

胖東來的成功不是偶然，而是文化驅(qū)動(dòng)經(jīng)營的必然結(jié)果?！白杂伞邸蔽幕y(tǒng)一了思想，凝聚了團(tuán)隊(duì)，轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力和口碑。文化教會(huì)員工做人，賦能經(jīng)營。通過投資員工福利和幸福感，激發(fā)內(nèi)在動(dòng)力，換來忠誠和奉獻(xiàn)。員工幸福，顧客才滿意。打造極致服務(wù)、誠信經(jīng)營，聚焦需求創(chuàng)新，將壞事變好事，提升品牌信任。

胖東來的商業(yè)模式難嗎？看似不難，它只圍繞著“愛”誠信經(jīng)營三十年，且持續(xù)增長，成為許昌、河南乃至全國的企業(yè)典范，給企業(yè)經(jīng)營者帶來了“肯做就能成功”的信念。但真的不難嗎？為什么難以復(fù)制？是“愛”的普世或稀缺？是“利己”與“利他”的互斥或共生？是利潤薄厚的短視或長期主義？參訪之后，在場的企業(yè)管理者們有了更多思考與借鑒，激烈的競爭環(huán)境下，如何用“心”去做好一家企業(yè)，成了值得繼續(xù)探索的命題。

參訪心得

2025級(jí)MBA學(xué)生朱瑞峰：

胖東來在許昌為我們打開了未來的一扇大門，讓我們窺見了未來的一絲曙光：物質(zhì)極大豐富，人民素質(zhì)極大提升的共產(chǎn)主義社會(huì)的樣子是怎樣的。胖東來的經(jīng)營理念和模式，驗(yàn)證了中華傳統(tǒng)文化通過對(duì)于商業(yè)利益追逐的克制，實(shí)現(xiàn)了“愛出者愛返，福往者福來”的效果。告訴我們：把人視為目的，而不是手段。會(huì)描繪出怎樣的人性光輝溫暖的圖景。讓我們看到了實(shí)現(xiàn)人性的自由與解放后，什么是大寫的人，擺脫資本的奴役，成為欲望的主人，不被物化，異化，真正的做自己的主人是怎樣的自由與博愛。胖東來帶給我們更多的思考與課題，需要我們將學(xué)問做在這片大地上，做在中華傳統(tǒng)文化的土壤中：什么是人，人的價(jià)值是什么，追求是什么？自由是什么？愛是什么？財(cái)富是什么？商業(yè)是什么？我們匆匆忙忙，來來往往在追求什么？反躬自省，內(nèi)求于心。重新審視自我，審視內(nèi)心，給自己心靈做一次洗禮，給自己腦子里的所謂的現(xiàn)代的西方經(jīng)濟(jì)學(xué)做一次透析。

參訪心得

2024級(jí)MBA學(xué)生曹春琳：

懷揣著對(duì)零售業(yè)“神話”的好奇與期待，我們今天走進(jìn)了許昌，走進(jìn)了胖東來。一天的研學(xué)行程，從上午的理論浸潤到下午的實(shí)地感受，讓我對(duì)這家企業(yè)有了更深的了解，而不僅僅是在網(wǎng)上看到的視頻印象。

上午的會(huì)議室環(huán)節(jié)，更像是一次精神的洗禮。我們系統(tǒng)地回顧了胖東來從一家小小的糖煙酒小店，一步步成長為區(qū)域零售標(biāo)桿的歷程。令我印象最深刻的，并非它輝煌的業(yè)績數(shù)字，而是貫穿其發(fā)展始終的“人”的主線。

創(chuàng)始人于東來先生的幾次重大經(jīng)歷，尤其是早期的挫折，讓我看到了一家企業(yè)的性格底色——那種從磨難中生長出來的，對(duì)員工、對(duì)顧客、對(duì)生活的深刻理解與尊重。他不是一個(gè)高高在上的企業(yè)家，而更像一個(gè)歷經(jīng)滄桑后，愈發(fā)堅(jiān)信“真與善”力量的大家長。

其中提到的幾個(gè)關(guān)鍵轉(zhuǎn)折點(diǎn)，清晰地勾勒出胖東來經(jīng)營理念的演變軌跡：從最初的“活下去”，到“用真品換真心”，再到如今將“創(chuàng)造和分享快樂”作為企業(yè)使命。我注意到，它的所有理念升級(jí)，都不是源于市場競爭的被動(dòng)應(yīng)對(duì)，而是源于內(nèi)部對(duì)“人如何能更幸?！边@個(gè)命題的主動(dòng)探索?！白杂膳c愛” 這個(gè)聽起來有些理想化的詞匯，在這里成為了實(shí)實(shí)在在的企業(yè)文化內(nèi)核。

同時(shí)我也為于東來先生的大愛所震撼，他愛國、愛家鄉(xiāng)、愛華夏子孫。他在國家有難時(shí)挺身而出做標(biāo)桿，光是短時(shí)間內(nèi)籌集到的慈善款，就足以證明他是一位多么有人格魅力的人。

下午一進(jìn)入賣場，最直觀的感受不是“奢華”，而是“舒適”。光線柔和，通道寬敞，地面光潔如鏡。但真正打動(dòng)我的，是那些藏在細(xì)節(jié)里的用心：

“保姆級(jí)”的商品標(biāo)簽不只是價(jià)格和產(chǎn)地，還有詳細(xì)的選購指南、儲(chǔ)存方法。

隨處可見的休息區(qū)、免費(fèi)的充電寶、干凈得超乎想象的衛(wèi)生間、功能齊全的母嬰室和吸煙室……每一個(gè)設(shè)計(jì)，都在訴說著：“我們關(guān)心你在這里的每一刻感受?！?/span>

今天的參訪，給我最大的沖擊是：胖東來的成功，本質(zhì)上不是商業(yè)模式的勝利，而是企業(yè)價(jià)值觀的勝利。

它用一種近乎偏執(zhí)的堅(jiān)持，證明了在追求利潤之外，商業(yè)還可以有更溫暖、更體面的活法。它把員工當(dāng)人，而不是成本；把顧客當(dāng)人，而不是流量；把經(jīng)營企業(yè)當(dāng)作一種踐行“善”與“美”的生活方式。

它或許難以被完全復(fù)制，但它所點(diǎn)亮的那束“向善而行”的光，值得每一個(gè)企業(yè)管理者深思。商業(yè)的終點(diǎn)，或許不僅僅是財(cái)富的積累，更是美好生活的創(chuàng)造與傳遞。感謝這次研學(xué)，讓我看到了商業(yè)另一種可能的高度與溫度。

參訪心得

2023級(jí)MBA學(xué)生侯明星：

1.十幾年前工作關(guān)系去過胖東來，當(dāng)時(shí)為無條件換貨的政策而驚嘆，沒想到發(fā)展這么快，已經(jīng)變成區(qū)域零售巨頭，可見商海沉浮，攻守異形，變化之快。

2.課堂上主要是對(duì)于胖東來文化的講解，可以其非常專業(yè)，出自何人IP打造的團(tuán)隊(duì)。更多的從文旅角度去看胖東來，把于東來作為河南善人，把胖東來當(dāng)成河南文旅名片。

3.參訪完不禁還有一些疑問等待探索：

如果走文旅方向，接下來如何去打造核心ip ，于東來退休之后胖東來何去何從，shopping mall 作為文旅項(xiàng)目的還有廣州正佳廣場，文旅差異化如何打造？

如果走商業(yè)方向，走不出河南規(guī)模必然受限制，同樣的文化內(nèi)核復(fù)制到其他省份難度如何，線上競爭對(duì)比內(nèi)容電商，貨架電商，傳統(tǒng)電商如何應(yīng)對(duì)？對(duì)于AI和大數(shù)據(jù)的應(yīng)用如何在接下來的十年繼續(xù)不敗？

文化有時(shí)代的局限性，如果發(fā)展緩慢，是否會(huì)不再具備競爭力？