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2025年4月20日和27日，北大國發(fā)院EMBA師生分兩批次走進(jìn)貴州釣魚臺酒業(yè)開展企業(yè)實(shí)踐課活動，通過實(shí)地參觀、實(shí)踐體驗(yàn)、座談交流等方式，探索傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)在新時(shí)代背景下的創(chuàng)新發(fā)展路徑。

溯源匠心之路：感受品質(zhì)傳承

踏入園區(qū)，鐫刻著“釣魚臺”字樣的牌坊古韻悠長。師生們深入生產(chǎn)一線，參觀釀造車間、窖池和酒庫，近距離觀察糧食蒸煮、發(fā)酵、蒸餾的全流程。在封壇酒庫，通過工作人員的細(xì)致講解，師生們領(lǐng)略白酒儲存奧秘，深切感悟企業(yè)堅(jiān)守品質(zhì)的初心。這既是對傳統(tǒng)釀造工藝的探尋，也是對中國企業(yè)匠心精神傳承與創(chuàng)新的生動詮釋。

實(shí)踐出真知：解構(gòu)白酒釀造密碼

品評勾調(diào)環(huán)節(jié)，酒體設(shè)計(jì)人員圍繞白酒品評與勾調(diào)知識展開詳細(xì)講解。同學(xué)們學(xué)以致用，親手調(diào)配酒樣?，F(xiàn)場交流熱烈，圍繞白酒產(chǎn)業(yè)格局、企業(yè)經(jīng)營策略進(jìn)行討論，在實(shí)踐中加深對行業(yè)的理解與洞察。這一過程，不僅是知識與技能的轉(zhuǎn)化，也是商業(yè)思維在傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)中的具象化實(shí)踐。

戰(zhàn)略思維視角：共探商業(yè)發(fā)展新路徑

軍事學(xué)博士、北大國發(fā)院教授宮玉振，以“學(xué)會戰(zhàn)略性思考”為題開展演講，深入剖析競爭的本質(zhì)與戰(zhàn)略制定的核心邏輯，企業(yè)應(yīng)在復(fù)雜市場中找準(zhǔn)定位，以差異化路徑實(shí)現(xiàn)可持續(xù)增長；同時(shí)，他高度評價(jià)了釣魚臺酒業(yè)在中高端醬酒領(lǐng)域的戰(zhàn)略布局。

釣魚臺酒業(yè)總經(jīng)理丁遠(yuǎn)懷在座談中，分享了企業(yè)的發(fā)展心得。他表示，北大國發(fā)院的課程打開了企業(yè)戰(zhàn)略視野，為企業(yè)發(fā)展提供新思路，也為新時(shí)代背景下轉(zhuǎn)型升級提供了戰(zhàn)略參考。

結(jié)語

此次實(shí)踐活動，是一次傳統(tǒng)釀造工藝的深度體驗(yàn)，也是一場戰(zhàn)略思維的智慧碰撞，更是北大國發(fā)院EMBA踐行“知行合一”教育理念的生動寫照。它見證了學(xué)術(shù)理論與企業(yè)實(shí)踐的深度融合，展現(xiàn)了商學(xué)教育推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的強(qiáng)大力量。

未來，北大國發(fā)院EMBA將持續(xù)深化產(chǎn)學(xué)研合作，打造更多實(shí)踐平臺，助力學(xué)員提升戰(zhàn)略思維能力，為中國商業(yè)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)升級培養(yǎng)更多兼具理論素養(yǎng)與實(shí)踐能力的卓越人才，凝聚奮進(jìn)的力量，并肩邁向未來。