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　　原標(biāo)題：“食品安全與健康創(chuàng)新”第十期MBA創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)論壇成功舉辦

　　【MBAChina網(wǎng)訊】5月19日下午，由江南大學(xué)MBA教育中心主辦，MBA校友會(huì)健康醫(yī)療分會(huì)、聯(lián)合會(huì)承辦的江南大學(xué)第十期MBA創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)論壇于商學(xué)院103遠(yuǎn)東報(bào)告廳成功舉辦。本次論壇以“食品安全與健康創(chuàng)新”為主題，邀請江南大學(xué)食品學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師、中國糧油學(xué)會(huì)會(huì)員、中國生物工程學(xué)會(huì)會(huì)員、江南大學(xué)繼續(xù)教育與網(wǎng)絡(luò)教育學(xué)院院長王洪新博士擔(dān)任主講嘉賓。商學(xué)院副院長武戈，MBA教育中心辦公室主任唐杰，MBA教務(wù)秘書張海燕及200余名MBA在讀生及校友參加此次論壇，活動(dòng)由商學(xué)院副院長武戈主持。

　　王洪新教授從食品與食品工業(yè)、食品安全與食品添加劑、飲食與健康三個(gè)方面對(duì)本次論壇主題進(jìn)行解讀。他講述了有機(jī)食品、綠色食品、無公害食品、保健與功能食品的特點(diǎn)，帶領(lǐng)MBA學(xué)員認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)基因食品的標(biāo)識(shí)，并結(jié)合自身經(jīng)驗(yàn)著重闡述了食品安全的內(nèi)涵、食品危害的種類、剖析近年來食品安全的重大事件及其本質(zhì)，科學(xué)地介紹了食品添加劑的本質(zhì)及作用。除此之外，王洪新教授從營養(yǎng)學(xué)、心理學(xué)角度介紹飲食、食品安全與人們身體健康的關(guān)系且為學(xué)員帶來大量、豐富、實(shí)用的食品行業(yè)知識(shí)和信息。王洪新教授指出，我國食品工業(yè)發(fā)展存在結(jié)構(gòu)不合理、食品企業(yè)總體規(guī)模小、生產(chǎn)集中度不高、技術(shù)水平相對(duì)落后、加工技術(shù)儲(chǔ)備不足、食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系和質(zhì)量控制體系不完善等問題。他表示，食品科學(xué)與工程技術(shù)不論是從技術(shù)水平、學(xué)術(shù)水平，還是從國民經(jīng)濟(jì)地位和作用上講，都不能簡單理解為普通的“吃飯問題”，世界各國十分重視該科技領(lǐng)域的發(fā)展，居民食品消費(fèi)制成品水平的不斷提高、國家對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的扶持、“大健康產(chǎn)業(yè)——健康中國2030”觀點(diǎn)的提出等因素都在預(yù)示著食品行業(yè)增長潛力不容忽視。他希望MBA學(xué)員對(duì)食品安全有正確的認(rèn)識(shí)，科學(xué)合理飲食，深入了解食品工業(yè)所蘊(yùn)含的基礎(chǔ)科學(xué)問題，依據(jù)自身實(shí)際為食品發(fā)展提出切實(shí)可行的解決方案，真正實(shí)現(xiàn)食品安全與健康創(chuàng)新。

　　論壇最后，MBA學(xué)員及校友與王洪新教授進(jìn)行了積極互動(dòng)，多角度探討學(xué)科學(xué)術(shù)問題，現(xiàn)場氣氛熱烈。唐杰老師對(duì)本次論壇進(jìn)行了總結(jié)，感謝王洪新教授的精彩報(bào)告。

　　MBA創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)論壇，是江南大學(xué)MBA教育中心為培養(yǎng)具有國際視野及本土經(jīng)驗(yàn)、優(yōu)秀職業(yè)道德和合理知識(shí)技能結(jié)構(gòu)、富有創(chuàng)新精神且善于溝通合作的高素質(zhì)工商管理人才而組織開展的系列活動(dòng)。MBA教育中心定期邀請MBA校友、政府及企業(yè)高管、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐成功人士等來校分享他們的生活經(jīng)歷、創(chuàng)業(yè)過程和創(chuàng)新之舉，為MBA學(xué)員搭建廣闊交流溝通平臺(tái)。論壇的持續(xù)開展，將有助于增強(qiáng)MBA學(xué)員的創(chuàng)業(yè)意識(shí)、創(chuàng)新能力和創(chuàng)造能力，打造屬于自己的人生品牌。