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巴黎歸來游者介紹說：到了巴黎，除了參觀盧浮宮、購買LV包以外，還應(yīng)在香榭里大街露天咖啡館喝上一杯濃香的

如此美好的意愿，代表團成員在Lavinia一站均一一如愿了。

參觀完Veolia公司后，南大法國校友接著又給大家安排了參觀一家在巴黎，乃至在法國或世界上均享有盛譽的葡萄酒酒行?Lavinia，其譯名為“拉維妮婭”，亦譯“酒樂園”。Lavinia為意大利語，主人選其的主要原因是其發(fā)音與西班牙中的lavi?a相似，而lavi?a的英文意思是thevineyard，漢語則為“葡萄莊園”。酒行加莊園，難怪Lavinia成了法國葡萄酒經(jīng)銷行業(yè)的老大。

Lavinia酒行巴黎店位于巴黎著名奢侈品購物區(qū)的馬德蓮大街上，這一區(qū)域匯集了全巴黎最高級的各種食品店鋪，美食家與旅行者在這里既可以買到最新鮮的法國松露、鵝肝醬和魚子醬，也可品嘗到或親眼目睹到來自世界各地、品種齊全的頂級葡萄酒。

下午5點半左右，當(dāng)代表團一行來到馬德蓮大街3號，接待我們的EricVERNET先生與同事早已迎候在店門口，一番寒暄后，諸位成員魚貫而入進入店堂參觀。

Lavinia大門為具有現(xiàn)代氣派鋁合金玻璃大門，門面與門柱為典型法式風(fēng)格，均為大理石材料。大門門頭上方與兩旁櫥窗上方均有Lavinia的logo，Lavinia的logo還包括一串碩大的葡萄，意味著“我們是貨真價實的葡萄酒酒行！”

Lavinia巴黎店占地三層樓，約有1500平方米。其設(shè)計具有酒窖的恒溫、恒濕、“恒光”、臥放等特點，如：儲藏區(qū)域的恒溫溫度為攝氏19度，酒窖區(qū)域還不到14度；儲藏濕度保持在60％至70％之間，因為濕度太高容易使軟木塞及酒的標(biāo)簽發(fā)霉腐爛；大多數(shù)葡萄酒臥放在酒架上，以防止瓶塞干燥與葡萄酒氧化變質(zhì)；其燈光也是較為暗淡柔和。

巴黎店內(nèi)收藏了五千多中不同種類的葡萄酒，其中一半來自法國以外葡萄酒產(chǎn)地國家的酒，如葡萄牙、西班牙和意大利。此外，店堂還有一千多種白蘭地、威士忌等烈酒，為滿足非葡萄酒消費者需求而備。

店的一層與馬德蓮大街相通，店堂內(nèi)四周酒柜與店堂中區(qū)酒柜主要陳放著各種來自國外的香檳酒與葡萄酒，價格高低不一，既有數(shù)百元或數(shù)千元一瓶的高檔酒，也有每瓶10歐以下的普通酒，消費者可根據(jù)自身消費檔次各取所需。一樓大廳常常用來促銷某一產(chǎn)品，或特別介紹某一新產(chǎn)品，墻上也張貼了一些有關(guān)公司發(fā)展和企業(yè)文化方面的信息。大門右側(cè)為付款柜臺，時而能看到近十位客戶排隊付款。一樓店堂內(nèi)一側(cè)還能看到一些客戶在電子吧臺前賞心品嘗美酒。經(jīng)主人介紹，店堂會每天推薦數(shù)十款熱銷酒或新酒，讓客戶付費品嘗?？蛻糁恍栀徺I一張充值卡，就可自由取杯試飲各類當(dāng)天推薦的酒。每種推薦的酒試飲價格不等，便宜的才1.5歐一杯，貴的為20歐左右。這兒顯然是葡萄酒粉絲或熱愛小酌者的天堂，不用化大錢就能品嘗到世界各地不同風(fēng)味的好酒，既實惠又享受。

使大家一飽眼福的要數(shù)儲藏處于底層的頂級法國與進口葡萄酒。地下室四周整齊擺放著一排排按國別或地區(qū)分類的酒柜，所擺放每種酒都會標(biāo)明產(chǎn)地、年份與價格，其品種繁多，著實令人眼花摻亂，

接著主人又把我們帶到店堂二層，這里寬敞明亮，酒柜擺放的干邑白蘭地、威士忌、水果型等烈酒，其也是品種繁多、琳瑯滿目。一側(cè)還附設(shè)吧臺與餐廳，消費者可帶上朋友或情侶相依而坐，慢慢品嘗品種繁多的各種酒類，令人驚訝的是在這兒按杯消費酒的價格與樓下店堂零售價一樣，即使客人從樓下購買的葡萄酒在這兒消費也不另收開瓶費。餐吧推薦的酒類每月大換一次，客戶如隔月而來，都能喝到不同品種的美酒。如此優(yōu)美的餐飲環(huán)境與服務(wù)便利在巴黎恐怕就是獨此一家。

晚上主人設(shè)宴款待我們代表團一行就在二樓包廂（其實，也可兼用會議室），負(fù)責(zé)國際業(yè)務(wù)的ArnaudClaudel先生首先對來自中國的企業(yè)家們表示熱烈歡迎，接著介紹了Lavinia的歷史與現(xiàn)況。

Lavinia酒行由兩位名叫ThierryServant和PascalChevrot的.法國人創(chuàng)建，第一家門店于1999年在西班牙馬德里開張，第一家店之所以開在馬德里，主要因為是Servant當(dāng)時任歐萊雅西班牙公司的經(jīng)理。接著兩人于2001年在巴塞羅那開設(shè)了第二家門店，2002年開張的巴黎店則是兩位合作伙伴的第三家門店。目前，Lavinia酒行在日內(nèi)瓦與基輔也有了門店，并十分期盼國內(nèi)有達人加盟LAVINIA酒行，門檻費僅15萬歐元。

一會兒法國大餐開始啦！

第一道是開胃酒，法國香檳酒，其味不太甜又不太酸，清心爽口，呷了幾口，食欲即來了。

第二道為前菜，既相似中餐中的冷菜，很豐富也很“大菜”，有法菜中著名的鵝肝、魚子醬與色拉，放在碩大的盤中，供左右三、四人共享。鵝肝味道極好，我吃了兩小塊，很有續(xù)筷的欲望，但為了顯示gentleman的氣派，只得打住。然后，我從盤中拿了一只小面包，用手掰成兩小塊，抹上稍些黃油，細(xì)嚼慢咽，盡心享受前菜，靜心等候大菜的到來。

第三道是大菜，一盆盆裝有大排、魚、貝、蝦、牛、雞等葷菜并配有各式素菜、奶酪與面食的大菜相繼端來，我按序挑選了一些，放到身邊的盤子，將食物切成小塊，慢慢品嘗幾乎每一道大菜的美味。同時，我發(fā)現(xiàn)右手旁的酒杯也逐漸增加到五只，除香檳外，另外四杯酒分別是：法國阿爾薩斯Gewurztraminer產(chǎn)白葡萄酒、法國瓦爾河谷產(chǎn)氣泡紅葡萄酒、法國郎格多克產(chǎn)紅葡萄酒、以及法國波爾多Laguna酒莊產(chǎn)紅葡萄酒。對于平時不勝酒力的我，只能做到淺嘗輒止，白白辜負(fù)了法國第一葡萄行的一番良苦用心。

第四道是甜點，顏色、口味不一的法國著名甜點macaron,其外殼酥脆、口感甜潤，真是味道好極啦，以致至今每當(dāng)想來，還有點口水直淌的感覺！

第五道為咖啡，酒足飯飽之后，喝上一杯正宗法國咖啡，一是解除了剛才享用大菜的油膩，二是產(chǎn)生了第二天要去香榭里大街喝杯咖啡的念頭。

席間我們一一起坐，與Lavinia主人們舉杯共飲，感謝他們的盛情款待，祝福他們事業(yè)蒸蒸日上，早日見到他們在中國開設(shè)第一家門店。

離開Lavinia巴黎店，已經(jīng)8點半多了。此時此刻，巴黎尚未進入夜幕，還能見到西斜的霞光。代表團成員帶著法國葡萄酒的香味、法國大餐的回味、法國正宗咖啡的濃味，離開馬德蓮大街，驅(qū)車前往參觀下一道法國“風(fēng)光大餐”：埃菲爾鐵塔。

酒窖探秘

鎮(zhèn)店之寶

舉杯共飲