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河北科技大學(xué)

食品與生物學(xué)院

食品與生物學(xué)院簡介

學(xué)院設(shè)有食品科學(xué)與工程、生物工程、生命科學(xué)3個(gè)教學(xué)系，現(xiàn)有食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、生物工程、生物科學(xué)、生物技術(shù)5個(gè)本科專業(yè)，其中食品質(zhì)量與安全專業(yè)為國家級特色專業(yè)，食品質(zhì)量與安全、食品科學(xué)與工程和生物工程專業(yè)入選河北省一流專業(yè)，食品科學(xué)與工程專業(yè)通過國家工程教育專業(yè)認(rèn)證，生物工程專業(yè)通過國家工程教育專業(yè)認(rèn)證專家進(jìn)校考察。擁有生物工程、食品科學(xué)與工程、生物學(xué)3個(gè)一級碩士學(xué)位授權(quán)學(xué)科及生物與醫(yī)藥專業(yè)碩士授權(quán)領(lǐng)域，發(fā)酵工程為河北省重點(diǎn)學(xué)科，食品科學(xué)與工程為學(xué)校重點(diǎn)建設(shè)學(xué)科。

學(xué)院建有“河北省發(fā)酵技術(shù)創(chuàng)新中心”“河北省功能食品技術(shù)創(chuàng)新中心”“河北省生物科學(xué)與工程實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心”“石家莊（國家）生物產(chǎn)業(yè)基地生物制造公共實(shí)驗(yàn)中心”等平臺。

學(xué)院現(xiàn)有教職工102人，其中專任教師81人，教授、副教授58人，碩士生導(dǎo)師47人，具有博士學(xué)位的教師比例85.2%。教師中享有國務(wù)院特殊津貼專家2人，教育部高等學(xué)校教學(xué)指導(dǎo)委員會委員2人，省管優(yōu)秀專家1人，省政府特殊津貼專家3人，省級有突出貢獻(xiàn)的中青年專家3人，河北省青年拔尖人才1人，省級優(yōu)秀教師1人，“三三三人才工程”9人，河北省“百人計(jì)劃”3人。

近年來，承擔(dān)國家自然科學(xué)基金、國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃、國家重大轉(zhuǎn)基因?qū)ｍ?xiàng)等國家級課題60余項(xiàng)，承擔(dān)河北省科技計(jì)劃等各類省部級課題120余項(xiàng)；發(fā)表各類學(xué)術(shù)論文560余篇，其中SCI、EI收錄論文148篇；取得國家授權(quán)專利73件，出版專著、教材39部；獲省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)2項(xiàng)，省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)8項(xiàng)，省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)4項(xiàng)。

食品科學(xué)與工程類

（食品科學(xué)與工程專業(yè)、

食品質(zhì)量與安全專業(yè)）

食品科學(xué)與工程專業(yè)

專業(yè)介紹：專業(yè)始建于1981年，是河北省建立的第一個(gè)食品類專業(yè)，是河北省首個(gè)通過國家工程教育專業(yè)認(rèn)證的食品類專業(yè)，所授學(xué)位國際互認(rèn)。本專業(yè)旨在培養(yǎng)服務(wù)于區(qū)域經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會進(jìn)步發(fā)展需要，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有良好的科學(xué)、文化素養(yǎng)和高度的社會責(zé)任感，系統(tǒng)掌握食品科學(xué)與工程基礎(chǔ)知識、基本理論和基本技能，創(chuàng)新意識強(qiáng)、實(shí)踐能力高，能夠在食品及相關(guān)領(lǐng)域的生產(chǎn)、加工、流通、教育、研究、安全管理等部門，從事科學(xué)研究、技術(shù)開發(fā)、工程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)管理、品質(zhì)控制等方面工作的高素質(zhì)工程技術(shù)人。

畢業(yè)生去向：畢業(yè)后可進(jìn)入食品企業(yè)、科研院所、高等院校、食品檢驗(yàn)監(jiān)督等行政管理部門工作。近年來畢業(yè)生考取國內(nèi)外一流高校研究生錄取率達(dá)42%以上。

食品質(zhì)量與安全專業(yè)

專業(yè)介紹：專業(yè)始建于2003年，被評為國家級特色專業(yè)。本專業(yè)旨在培養(yǎng)服務(wù)于區(qū)域經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會進(jìn)步發(fā)展需要，德智體美勞全面發(fā)展，掌握化學(xué)、生物學(xué)、食品科學(xué)、食品安全學(xué)等方面的基本理論、知識和技能，具備較強(qiáng)創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，知識面寬，綜合素質(zhì)高，能在食品相關(guān)企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、監(jiān)督管理部門等企事業(yè)單位從事分析檢測、品質(zhì)控制、企業(yè)管理、安全評價(jià)、生產(chǎn)和經(jīng)營及科學(xué)研究等方面工作的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

畢業(yè)生去向：畢業(yè)后可進(jìn)入市場監(jiān)督管理局、出入境檢驗(yàn)檢疫等食品檢驗(yàn)監(jiān)督管理部門，各類食品企業(yè)、科研院所、高等院校等部門工作。近年來畢業(yè)生考取國內(nèi)外一流高校研究生錄取率達(dá)42%以上。

生物工程專業(yè)

專業(yè)介紹：生物工程專業(yè)源于1981年河北省建立的第一個(gè)工業(yè)發(fā)酵專業(yè)，1998年更名為生物工程專業(yè)，2001年發(fā)酵工程學(xué)科獲批碩士學(xué)位授予權(quán)，2009年發(fā)酵工程學(xué)科被確立為河北省重點(diǎn)學(xué)科，2019年生物工程學(xué)科獲批一級碩士學(xué)位授予權(quán)，2020年生物工程入選省級一流專業(yè)，2021年生物工程專業(yè)通過國家工程教育專業(yè)認(rèn)證專家進(jìn)?？疾?；本專業(yè)旨在培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，具有一定國際視野和可持續(xù)發(fā)展理念、具有良好的人文社會科學(xué)素養(yǎng)和社會主義核心價(jià)值觀，系統(tǒng)掌握生物工程的科學(xué)原理、工業(yè)技術(shù)過程和工程設(shè)計(jì)等基礎(chǔ)理論和基本技能，具有良好的創(chuàng)新意識、實(shí)踐能力和協(xié)作能力，能夠在生物醫(yī)藥、發(fā)酵釀造等生物工程相關(guān)領(lǐng)域從事產(chǎn)品開發(fā)、工程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)管理、質(zhì)量監(jiān)控、科學(xué)研究等方面工作的高素質(zhì)應(yīng)用型工程技術(shù)人才。

畢業(yè)生去向：畢業(yè)后可進(jìn)入生物醫(yī)藥、生物制品、工業(yè)發(fā)酵、傳統(tǒng)釀造相關(guān)的企事業(yè)單位、科研院所、大專院校等部門工作，成績優(yōu)秀者可出國深造或考取研究生。

生物科學(xué)類

（生物科學(xué)專業(yè)、生物技術(shù)專業(yè)）

生物科學(xué)類是我校第一批“大類招生、分類培養(yǎng)”模式的專業(yè)之一。大一新生按照生物科學(xué)類專業(yè)錄取，經(jīng)過一學(xué)年的通識教育課程學(xué)習(xí)后，大二學(xué)年分專業(yè)（生物科學(xué)專業(yè)、生物技術(shù)專業(yè)）進(jìn)行分類培養(yǎng)。本專業(yè)建有生物學(xué)一級碩士研究生學(xué)位授權(quán)點(diǎn)和生物與醫(yī)藥專業(yè)碩士研究生學(xué)位授權(quán)領(lǐng)域。

生物科學(xué)專業(yè)

專業(yè)介紹：本專業(yè)始建于2001年，瞄準(zhǔn)“強(qiáng)基計(jì)劃”的專業(yè)。培養(yǎng)具有一定人文社會素養(yǎng)、健康身心素質(zhì)、高度社會責(zé)任感、良好職業(yè)道德和學(xué)術(shù)規(guī)范，具備一定社會交往能力和組織管理能力，掌握自然科學(xué)基礎(chǔ)理論、生命科學(xué)基本知識和發(fā)展動態(tài)，具有較強(qiáng)生命科學(xué)實(shí)踐技能和創(chuàng)新能力，能夠勝任生命科學(xué)及相關(guān)領(lǐng)域科學(xué)研究、技術(shù)開發(fā)、教學(xué)與管理等方面工作的高素質(zhì)專業(yè)人才，也為生命科學(xué)高級專業(yè)人才培養(yǎng)提供人才儲備。本專業(yè)在合成生物學(xué)、基因編輯與分子改造、種質(zhì)資源與品種培育、微生物與生物醫(yī)藥等方向具有鮮明的特色和優(yōu)勢。

畢業(yè)生去向：科研機(jī)構(gòu)、高等院校和企事業(yè)單位從事科學(xué)研究、技術(shù)開發(fā)、教學(xué)與管理工作，也可在生物醫(yī)藥、農(nóng)副產(chǎn)品、生化制造品、生態(tài)環(huán)境保護(hù)、衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫等行業(yè)從事研發(fā)、生產(chǎn)與管理工作，成績優(yōu)秀者可進(jìn)入國內(nèi)外高等學(xué)府繼續(xù)深造。近年來，報(bào)考澳大利亞昆士蘭大學(xué)、中國科學(xué)院大學(xué)、武漢大學(xué)、南開大學(xué)等國內(nèi)外一流高校研究生錄取率40%以上。

生物技術(shù)專業(yè)

專業(yè)介紹：本專業(yè)始建于2000年，聚焦“高新技術(shù)”的專業(yè)。培養(yǎng)具有一定人文社會素養(yǎng)、健康身心素質(zhì)、強(qiáng)烈社會責(zé)任感、良好職業(yè)道德和學(xué)術(shù)規(guī)范，掌握自然科學(xué)基礎(chǔ)知識、生物技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的科學(xué)原理、生物制造工藝過程和工程設(shè)計(jì)基礎(chǔ)理論，具備生物產(chǎn)品的技術(shù)研究與開發(fā)應(yīng)用、分析檢測與生產(chǎn)管理能力和實(shí)踐創(chuàng)新能力，能夠在生物醫(yī)藥、生物品制造、發(fā)酵釀造等相關(guān)的企業(yè)、科研院所和事業(yè)單位從事技術(shù)研究、產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)與管理等方面工作的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。本專業(yè)在基因工程與種質(zhì)創(chuàng)新、蛋白質(zhì)工程與分子藥物、細(xì)胞工程與生物制造等方向具有鮮明的特色和優(yōu)勢。

畢業(yè)生去向：科研院所、高等院校從事技術(shù)開發(fā)、教學(xué)與管理工作；生物醫(yī)藥、生物制造、生物化工、輕工食品、環(huán)境保護(hù)、衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫等企業(yè)從事研發(fā)、生產(chǎn)與管理工作，成績優(yōu)秀者可進(jìn)入國內(nèi)高等學(xué)府繼續(xù)深造。近年來，報(bào)考中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)、南京大學(xué)、中山大學(xué)等國內(nèi)一流高校研究生錄取率40%以上。

編輯：夏子揚(yáng)

審核：楊洋高旭

文章轉(zhuǎn)載自"河北科技大學(xué)招生就業(yè)處