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園丁平凡，卻是大美的播種者；船帆普通，卻是航程的指引者。有這樣一群人，用愛(ài)心和智慧，換得桃李滿天，用奉獻(xiàn)和耕耘，為學(xué)校學(xué)科建設(shè)和專業(yè)建設(shè)助力！這就是食品系團(tuán)隊(duì)教師。食品系團(tuán)隊(duì)現(xiàn)有教師23名，其中具有博士學(xué)位教師18名，具有良好的學(xué)歷學(xué)緣結(jié)構(gòu)，在多年的建設(shè)和發(fā)展中形成了一個(gè)教學(xué)特色鮮明、學(xué)術(shù)造詣?shì)^高、學(xué)術(shù)背景互補(bǔ)、積極進(jìn)取的教學(xué)團(tuán)隊(duì)。2009年獲批為我?！笆称钒踩c營(yíng)養(yǎng)”校級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)，2016年獲得校級(jí)“優(yōu)秀教研室”稱號(hào)，“食品生物技術(shù)”科研團(tuán)隊(duì)獲得學(xué)校第三批創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)資助。在多年的學(xué)科建設(shè)和專業(yè)建設(shè)中，食品系團(tuán)隊(duì)成員不甘人后，努力爭(zhēng)先，勇于奉獻(xiàn)，為學(xué)校的各項(xiàng)工作助力，以實(shí)際行動(dòng)踐行著科大校訓(xùn)“興業(yè)盡責(zé)”的真諦。在2018年暑期工作中，食品系團(tuán)隊(duì)成員不忘初心，傾心奉獻(xiàn)，犧牲節(jié)假日，努力做到教學(xué)科研兩不誤。

積極開(kāi)展食品科學(xué)與工程專業(yè)

的工程認(rèn)證工作

經(jīng)過(guò)近1年的籌備和調(diào)研，今年6月學(xué)院正式啟動(dòng)食品科學(xué)與工程專業(yè)的工程認(rèn)證工作。鑒于9月30日之前需要提交正式的申請(qǐng)材料，從7月開(kāi)始食品系團(tuán)隊(duì)教師全新投入到忙碌而又充實(shí)的申請(qǐng)材料準(zhǔn)備和撰寫工作中。各位團(tuán)隊(duì)教師明確分工、緊密配合，從無(wú)到有的梳理材料思路。截止到8月25日，團(tuán)隊(duì)教師先后召開(kāi)5次集體討論會(huì)，外出培訓(xùn)10人次，高校調(diào)研5人次，目前已經(jīng)完成了申請(qǐng)初稿的撰寫工作，準(zhǔn)備好附件材料，效果顯著。在此期間，各位老師均犧牲了自己的節(jié)假日時(shí)間，保證所擔(dān)負(fù)工作的及時(shí)完成，體現(xiàn)了食品系團(tuán)隊(duì)的團(tuán)結(jié)和擔(dān)當(dāng)。團(tuán)隊(duì)教師有的家人在外地，有的新婚燕爾打算利用假期度假，有的家里老人生病，有的孩子小無(wú)人看。為了食品學(xué)科的發(fā)展和壯大，大家克服困難全身心的投入到申請(qǐng)書(shū)準(zhǔn)備過(guò)程中，一遍遍討論修改，幾易其稿，在工程認(rèn)證工作中通宵達(dá)旦工作成為常態(tài)。

認(rèn)真組織食品工程相關(guān)競(jìng)賽

7月初，食品系受邀參加全國(guó)首屆食品工程原理競(jìng)賽比賽。該比賽為教育部食品科學(xué)與工程教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)主辦，分為賽區(qū)初賽和總決賽兩部分。我校屬于該競(jìng)賽北方賽區(qū)，比賽日期為7月23-25日。由于是首屆比賽，通知時(shí)間比較倉(cāng)促，在接到邀請(qǐng)后，系部召開(kāi)會(huì)議安排3位教師指導(dǎo)參賽，開(kāi)始了為期20天的備戰(zhàn)。每天學(xué)生和教師泡在辦公室中進(jìn)行仿真軟件模擬、競(jìng)賽知識(shí)復(fù)習(xí)的忙碌過(guò)程中。尤其是高山老師犧牲了新婚燕爾的度假安排，全身心投入到競(jìng)賽輔導(dǎo)工作中。在兄弟學(xué)院的配合下，取得了北方賽區(qū)二等獎(jiǎng)的優(yōu)異成績(jī)并成功入圍總決賽。在繼續(xù)將近1月的競(jìng)賽準(zhǔn)備后，在總決賽取得了三等獎(jiǎng)。該競(jìng)賽時(shí)間范圍幾乎跨越整個(gè)暑期，耗時(shí)較長(zhǎng)，需要的付出更多，但使學(xué)生工程能力得到了提高和鍛煉，也展現(xiàn)了我校食品專業(yè)學(xué)生的風(fēng)采。

努力做好團(tuán)隊(duì)科研工作

食品系團(tuán)隊(duì)教師所屬的各個(gè)科研室假期均處在忙碌的科研狀態(tài)，研究生假期幾乎只有短短三五天，導(dǎo)師的身影每天必然在實(shí)驗(yàn)室出現(xiàn)。學(xué)院值班教師每天通報(bào)中總會(huì)有“一切正常，科研室在做實(shí)驗(yàn)”。不完全統(tǒng)計(jì)，假期僅投出的英文期刊論文在12篇以上。

不斷推進(jìn)學(xué)科建設(shè)和專業(yè)發(fā)展

在完成工程認(rèn)證準(zhǔn)備工作的同時(shí)，學(xué)科教授、系部主任也在為學(xué)科發(fā)展進(jìn)行著努力。經(jīng)過(guò)多方聯(lián)系和溝通，與河北省食品院、河北省獸藥檢測(cè)中心、河北同福粥道食品公司完成了研究生實(shí)踐基地的建設(shè)工作，與河北冠卓食品有限公司、河北米莎貝爾食品有限公司、石家莊農(nóng)科院完成了河北省科技廳食品檢測(cè)技術(shù)創(chuàng)新中心、焙烤食品技術(shù)創(chuàng)新中心、二季馬鈴薯技術(shù)創(chuàng)新中心的申報(bào)材料組織與撰寫工作，參與了甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)聯(lián)盟和植物提取物產(chǎn)業(yè)技術(shù)聯(lián)盟的籌備工作，擴(kuò)大了學(xué)科影響力。在辦公室，在合作企業(yè)，在車程路途中，灑下了系部團(tuán)隊(duì)教師的汗水和艱辛。同時(shí)派出5人次參加了食品科學(xué)全國(guó)年會(huì)，牟德華教授作了“甘薯加工技術(shù)前沿進(jìn)展”的主題報(bào)告。精美的ppt，翔實(shí)的數(shù)據(jù)，精彩的發(fā)言，凝聚著科大食品人的心血和付出。

THE END

2018暑期是忙碌的，也是充實(shí)的。食品系團(tuán)隊(duì)教師甘于奉獻(xiàn)，勇于擔(dān)當(dāng)，在實(shí)踐中默默耕耘，為學(xué)校的學(xué)科建設(shè)和專業(yè)建設(shè)貢獻(xiàn)著自己的力量。相信食品系團(tuán)隊(duì)能夠再創(chuàng)輝煌！

主編：潘立勇

責(zé)任編輯：楊洋

編輯：沈天磊