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洗菜、改刀、起鍋燒油

待油溫升至冒煙

“廚師”快速將食材放入鍋中爆炒……

上周，一場別開生面的

“廚王爭霸賽”在學(xué)校東區(qū)食堂舉行

參賽的并非食堂后廚廚師

而是電氣學(xué)院的一群學(xué)生

楚天都市報(bào)全程直播了這次活動

當(dāng)“干飯人”化身為“廚藝家”

會產(chǎn)生啥“化學(xué)反應(yīng)”呢？

這就來帶你研究！

跟著“王剛”練就一手好廚藝

24日下午兩點(diǎn)，東區(qū)食堂二樓

參賽的22組學(xué)生們

正在為比賽進(jìn)行緊張的備菜

在擺滿鍋碗瓢盆的長桌上

不僅放著各式各樣的調(diào)味料

小龍蝦、桂魚、雞肉、牛肉卷等

各類食材也一應(yīng)俱全

切菜、放鍋、倒油、放菜……

通過精心烹調(diào)

一道道美味的菜品被端上評委的餐桌

與想象中不同

此次參賽的“廚師”們不僅刀工像樣

做出的菜品也十分精美

辣椒炒肉化身“絕代雙椒”

水煮肉片變身“生活因你而火熱”

土豆燒雞取名為“浴火鳳凰”……

除了精湛的廚藝

選手們?yōu)椴似返拿渤錆M了青春氣息

熟練的切菜、翻炒

22組參賽選手的手藝在評委面前一一展示

“我們今天做的是《絕代雙椒》，

其實(shí)就是用青、紅辣椒炒瘦肉?！?/p>

來自該校行政管理專業(yè)的張淑平說

由于媽媽對自己要求比較嚴(yán)格

5歲起她便開始跟著媽媽學(xué)做飯

如今已是一名廚房老手

除了傳承于“媽媽的味道”

也有學(xué)生師從網(wǎng)紅廚師“美食作家王剛”

“我們經(jīng)常在網(wǎng)上看王剛做飯，

他講的做菜方法很詳細(xì)，

是真的想把網(wǎng)友培養(yǎng)成廚師。”

選手周子俊和劉佳旭說

雖然平時(shí)沒怎么進(jìn)過廚房

但在網(wǎng)上學(xué)過詳細(xì)的視頻講解

今天他們做的這道名為

《生活因你而火熱》的水煮肉片

從炒料到煮菜，都能從網(wǎng)上學(xué)到

在比賽現(xiàn)場

學(xué)生們的作品不僅有

爆炒小龍蝦、紅燒魚等家常菜

甚至還有學(xué)生將松鼠桂魚

這類高難度的菜品端上評委餐桌

“這道菜的做法就是將桂魚片出兩片魚肉，

再將魚肉打成菊花花刀，

裹上生粉炸制定型，

最后在澆上調(diào)好的料汁即可?！?/p>

作品《松鼠覓食》的作者高楊和陳宏亮稱

其實(shí)這個(gè)菜不算特別難

只要把魚改好花刀、把握好火候

就能做的又好看有好吃

媽媽第一次吃到兒子做的菜

據(jù)悉，本次“廚王爭霸賽”

由水果拼盤和自選菜兩個(gè)環(huán)節(jié)組成

學(xué)校40余名來自祖國各地的學(xué)生齊聚這里

共同做出家鄉(xiāng)味道

為校園生活“加個(gè)菜”

“去年疫情期間的居家勞動實(shí)踐活動中，

我們發(fā)現(xiàn)許多同學(xué)的廚藝都很不錯(cuò)，

希望通過此次大賽培養(yǎng)同學(xué)對廚藝、生活的興趣，

讓同學(xué)們通過廚藝感恩父母”

本次大賽主要負(fù)責(zé)人李亮介紹說

在此次“廚王爭霸賽”的報(bào)名階段

主辦方還通過刀工比拼

考察選手的做菜基礎(chǔ)

為了保證比賽的公平公正

這次比賽的評委不僅邀請了

在校的老師和同學(xué)

更邀請了學(xué)生家長前來評分

“聽到孩子邀請我來當(dāng)評委我很開心，

非常感謝學(xué)校能給家長這樣的機(jī)會，

讓家長也能參與孩子們的大學(xué)生活?！?/p>

鄭紅云是該校電氣學(xué)院周子俊同學(xué)的媽媽

收到兒子的邀請

她特意從家中趕來參加比賽

這次比賽

她不僅第一次吃到兒子做的菜

更是驚喜地發(fā)現(xiàn)兒子的廚藝比自己還要高超

“FPGA組的水果拼盤讓我們眼前一亮，

他們使用多種色彩鮮艷的水果，

酸甜可口的味道讓我留下深刻印象?！?/p>

評委學(xué)生耿霖娜說

參賽選手使用主辦方準(zhǔn)備的水果

參賽選手們大膽發(fā)揮想象力

設(shè)計(jì)別出心裁的造型

配合著熟練的刀工

將切好的各類水果擺好裝盤

看到這么多美味的飯菜

你心動了嗎？

那就試著挑戰(zhàn)他們吧

你也可以做出豐盛的美食

感到饞了，就點(diǎn)個(gè)贊吧~

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文/楚天都市報(bào)、韋鳳瀟

視頻/智瑞騰、張帥

圖片/張帥

審核/陳凌、史凡

出品/黨委宣傳部

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