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根據(jù)研究生院“關(guān)于批準(zhǔn)2021年專業(yè)學(xué)位示范性教學(xué)案例、聯(lián)合培養(yǎng)基地建設(shè)項(xiàng)目的通知”（法大研字〔2021〕20 號(hào)），瑞云酒莊被批準(zhǔn)為工商管理專業(yè)學(xué)位（MBA）聯(lián)合培養(yǎng)基地。2021年5月30日，由商學(xué)院MBA教育中心、MIB教育中心共同開設(shè)的《紅酒與金融》在該聯(lián)合培養(yǎng)基地開辦，商學(xué)院MBA、MIB、金融專碩以及部分兄弟院校MBA主席團(tuán)成員等五十余講師生參加，胡繼曄教授主講，瑞云酒莊董事長程朝、酒莊眾籌莊主邱元直博士聯(lián)合授課。

5月30日一大早，同學(xué)們都早早來到東門集合，坐校車前往酒莊。胡繼曄教授在校車上開始了精彩的授課，首先胡老師對(duì)所有參與的學(xué)生和兄弟院校主席團(tuán)成員的到來表示熱烈歡迎，對(duì)瑞云酒莊的基本情況以及葡萄酒的基礎(chǔ)知識(shí)進(jìn)行了普及，幫助同學(xué)們了解中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況。

上午9:30到達(dá)酒莊后，在各位老師和同學(xué)們的見證下，在瑞云酒莊門廊舉辦了簡短而隆重的揭牌儀式。瑞云酒莊程朝董事長、中國政法大學(xué)胡繼曄教授共同出席揭牌儀式，慶祝瑞云酒莊正式成為中國政法大研究生院專業(yè)學(xué)位聯(lián)合培養(yǎng)基地。

圖1：程朝莊主與胡繼曄教授共同揭牌

揭牌儀式后，在程莊主和胡老師的帶領(lǐng)下，全體同學(xué)一起參觀集建筑美、美食美和美酒美于一體的瑞云酒莊。瑞云酒莊采用古堡式建筑風(fēng)格，紅瓦石墻，由當(dāng)?shù)赝恋卣碇型诔龅涅Z卵石為主要建材，大廳內(nèi)擺設(shè)著不同品種、年份的葡萄酒供人參觀，酒莊的展廳擺設(shè)極具藝術(shù)氣息，走廊里、房間中正在舉辦大型攝影展，讓人覺得這里不僅是酒莊，更是一座博物館。程莊主對(duì)紅酒釀造的全過程進(jìn)行了講解，并熱情邀請(qǐng)同學(xué)們參觀酒莊的地下酒窖。瑞云酒莊作為國內(nèi)先進(jìn)酒莊，酒窖的溫度常年控制在攝氏13℃-15℃，存酒濕度控制為60%-80%，紅酒在225升的標(biāo)準(zhǔn)橡木桶中存儲(chǔ)18個(gè)月以上，確保酒體豐滿。瓶儲(chǔ)使用天然軟木來做酒瓶塞，在桶儲(chǔ)和瓶儲(chǔ)中，透過天然的橡木和木塞，使酒中的丹寧慢慢醇化，達(dá)到適宜飲用的口感。

圖2：瑞云酒莊酒窖

午餐時(shí)分，在程莊主的指導(dǎo)下，同學(xué)們?cè)谶@里不僅品嘗到了瑞云酒莊的美食、美酒，更學(xué)會(huì)了品味葡萄酒的基礎(chǔ)知識(shí)。程莊主耐心教同學(xué)們?nèi)绾挝站票?，提示同學(xué)們握酒杯時(shí)不要把手握在杯子盛酒的部位，而是要用手指輕輕捏住酒杯和底座之間，防止手的溫度改變了酒的味道。同時(shí)程莊主還為同學(xué)們示例如何手持酒瓶為客人倒酒。觥籌交錯(cuò)之間，各位老師和同學(xué)共飲美酒，暢聊人生。

圖3：午餐時(shí)分

午餐后大家紛紛在酒莊的各個(gè)角落拍照留念，幾乎處處都是可以拍照的美景。下午三時(shí)許，胡老師開始為同學(xué)們授課，介紹了紅酒與金融在時(shí)間價(jià)值上的完美匹配，包括葡萄酒的生命投資曲線。胡老師還介紹了紅酒投資的青田模式和寧夏模式等，鼓勵(lì)各位同學(xué)多了解金融在紅酒投資中的運(yùn)用，真正達(dá)到紅酒與金融的完美融合。最后莊主邱元直博士以瑞云酒莊眾籌為例，為各位同學(xué)介紹酒莊的股權(quán)眾籌融資模式，讓大家了解了股權(quán)眾籌在瑞云酒莊中應(yīng)用這一生動(dòng)案例。

圖4：全體師生合影留念

下午五點(diǎn)，一天的課程在同學(xué)們和各位老師的熱烈交流和探討中完美結(jié)束。本周酒莊的實(shí)踐課程，同學(xué)們的熱情極高，同學(xué)們表達(dá)了對(duì)紅酒文化的濃厚興趣，即使在下課后同學(xué)們還意猶未盡，紛紛表示《紅酒與金融》這周的實(shí)踐課程是一次非常值得的高端商務(wù)實(shí)踐課程。在這次實(shí)踐課程結(jié)束之后，同學(xué)們表示在未來的學(xué)習(xí)、工作中一定會(huì)更重視紅酒與金融的結(jié)合，努力成為一名具有國際化視野的一流法大專業(yè)學(xué)位人才。