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7月3日下午，在中南大學商學院王昶教授的邀請下，“黑色經典”聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO盧路成為商學院同學們帶來一場以“一次城市C味的守護”為主題的精彩分享。商學院周文輝教授和同學們一起聆聽了本次講座。

黑色經典聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO盧路成

對于網紅長沙而言，新消費經濟展現出勃勃生機。盧路成和團隊把“黑色經典”臭豆腐做成了全國近2000家連鎖店的知名品牌，不僅為湖南長沙這座魅力城市增添了一份韻味，同時也將湖南小吃名片推廣向了全國各地。“黑色經典”是如何做到的？

盧總首先從自己的創(chuàng)業(yè)歷程說起，從大學校園就開始創(chuàng)業(yè)的他，發(fā)現了國民認知度高但市場空白較大的臭豆腐商機，懷著對傳統(tǒng)小吃的守護情懷，他和他的團隊不斷的嘗試，在傳統(tǒng)小吃的基礎上，進行科學的改良，不斷改變配方，最終呈現出“一口咬下去外脆內嫩、先鮮后辣，讓食客回味無窮”的“黑色經典”臭豆腐。期間，盧總笑稱“自己是“被吃了十年豆腐的男人”，可以說，這也是“黑色經典”做臭豆腐匠心的充分體現。

接著，盧總從“黑色經典”品牌出發(fā)，分享了美食品牌的共性經驗：戰(zhàn)略方面，要以始為終，思考盤面邏輯，逆向規(guī)劃執(zhí)行；品牌方面，要定位好品牌，定義好流量標簽，選擇好流量渠道；商業(yè)模式方面，消費品的終局一定是要做特許經營；組織方面，要加強組織建設能力，搭建數字化、信息化的系統(tǒng)。

在交流互動環(huán)節(jié)，盧總與同學們就“長沙新消費的發(fā)展”，“校園創(chuàng)業(yè)”以及“商業(yè)模式”等問題進行了深度交流。

互動結束后，周文輝教授對盧總精彩的分享表示感謝并表示， “黑色經典”把普通的臭豆腐打造成經典品牌“實在不簡單”，并鼓勵同學們融入到新消費的潮流中來，讓長沙的新消費品牌有更具生命力。

講座最后，主持人王昶教授進行總結，盧總的分享不僅是一次分享，更多的是帶來一種精神，一種勇于實踐和敢于試錯的精神，期待有更多的學子參與到創(chuàng)業(yè)的實踐中去。

來源丨中南大學商學院MBA中心

文案丨張亞男

郵箱丨mbacsu@163.com

責編丨張?zhí)旎?/p>