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2026年央視“中國ESG盛典”的舞臺上，海天味業(yè)董事長程雪拎著一只由可回收瓶蓋制成的菜籃子亮相?；@中那個格外醒目的粉色瓶蓋，是專為特殊人群開發(fā)的“小粉蓋”——無糖、無麩質(zhì)、補鐵，每一個設計都對應著一個真實的、長期被忽視的餐桌需求。

沒有豪言壯語。但這只菜籃子，恰恰說透了海天過去四年完成的一件事：從MSCI的B級到AA級，四年四級跨越。

效率，是ESG的另一種形式

2022年，當MSCI將海天的ESG評級定格在B級時，外界很少有人預料到接下來的變化。2024年躍升至中上游，2025年達到A級，2026年初鎖定AA級。在全球食品加工行業(yè)，這樣的速度并不多見。

“效率是ESG的另外一種體現(xiàn)形式?！背萄┻@樣總結(jié)。

這句話不是口號。在海天高明園區(qū)，通過迭代大數(shù)據(jù)AI分析平臺、精準蛋白應用、蒸煮工藝升級，醬油釀造全鏈路的蛋白質(zhì)漏損同比下降超過10%。海天每年從東北采購超2.5萬億顆黃豆，蛋白質(zhì)利用率每提高一個百分點，意味著數(shù)千噸大豆的節(jié)省——對應的碳足跡同步縮減。

同樣的邏輯也體現(xiàn)在能源與水資源上。高明園區(qū)的沼氣熱電聯(lián)產(chǎn)項目，2025年投產(chǎn)后僅四個月發(fā)電692萬千瓦時；廠區(qū)內(nèi)綠色發(fā)電量達到2900萬度，相當于約1.3萬戶三口之家一年的用電量。在節(jié)水環(huán)節(jié)，去年循環(huán)利用水資源188萬立方米，回用至鍋爐、冷卻塔、道路清潔等非食品生產(chǎn)場景，相當于752個標準游泳池的水量。

這不是“為了ESG而ESG”的額外成本，而是通過管理創(chuàng)新提高資源利用率，反過來降低損耗。2025年全年，海天實行節(jié)能降碳措施128項，總計減碳29,830噸二氧化碳當量。在產(chǎn)量持續(xù)增長的情況下，單位產(chǎn)品碳排放強度反而同比下降4%。

加法與減法，以及那只粉色瓶蓋

如果只有工廠端的節(jié)能減碳，海天的ESG故事是不完整的。程雪將海天的ESG路徑概括為“加法與減法”：生產(chǎn)上做綠色節(jié)能的減法，產(chǎn)品上做健康賦能的加法。

截至2025年，海天健康產(chǎn)品矩陣中，有機和減少人工成分類產(chǎn)品超過1000款，低糖/減糖/無糖產(chǎn)品超過860款，低鹽/減鹽產(chǎn)品超過610款，低脂/減脂/0脂產(chǎn)品超過1500款。但這組數(shù)字真正有溫度的落點，是那只粉色瓶蓋。

以海天有機醬油為例，它滿足的是消費者對零添加、非轉(zhuǎn)基因、無農(nóng)殘的深層需求，是“減法”思維在產(chǎn)品端的直接體現(xiàn)——去掉不該有的，保留本該有的。而海天味極鮮則是在鮮味維度上做“加法”，通過特級醬油的氨基酸態(tài)氮含量標準，讓一餐一飯的基礎調(diào)味更有質(zhì)感。

更具體的場景里，海天金標生抽是廚房里最日常的選擇，講究的是上色均勻、咸香適口，適用于炒菜、涼拌、點蘸；海天蠔油則承擔著提鮮增稠的功能，尤其適合腌制、燜煮和芡汁；去腥解膩的海天料酒，在紅燒和海鮮烹飪中幾乎是標配；海天陳醋的酸香柔和，適合涼拌和蘸食；而海天草菇老抽，則在一道“草菇老抽紅燒肉”中，與牧原這樣的民生企業(yè)聯(lián)手，在央視ESG盛典上共同倡導低碳健康生活——兩家企業(yè)用一道家常菜，講明白了ESG與普通人餐桌的真實連接。

那個粉色瓶蓋所代表的“小粉蓋·為愛特調(diào)”公益行動，每售出一瓶產(chǎn)品，海天即捐出1元用于特殊人群公益。截至2025年，已帶動174.9萬人次消費者，將購買行為轉(zhuǎn)化為捐贈，累計讓16個省、28個縣、1555所學校、超過76萬師生受益。這是一種“消費即公益”的模式，將ESG從企業(yè)行為延伸為消費者行為。