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　位于廣州黃埔區(qū)魚珠商圈國際港航中心一期商場3樓的無方酒家，以雅致嶺南格調(diào)，成為老廣嘆早茶的優(yōu)選之地。這里的廣式點心以“每日現(xiàn)做、手工匠心”為核心，拒絕預(yù)制、不省工序，由經(jīng)驗豐富的師傅全程把控，從食材采購到成品出鍋透明可鑒，用手作品質(zhì)贏得口碑，讓食客在一盅兩件里嘗到手工溫度與老廣煙火。

　　通透的透明廚房是無方酒家的亮點，食客可清晰看到師傅揉面、搟制、塑形的嫻熟身影，酒家每日天不亮就備好食材，所有原料當(dāng)日采購處理、拒絕隔夜，遵循傳統(tǒng)技法，不添加防腐劑，只為還原點心本真風(fēng)味，舒適的環(huán)境也讓嘆早茶更具愜意感。

　　無方酒家的底氣，全在“手工現(xiàn)做”四字。無方蝦餃皇作為早茶必點之首，是酒家招牌，師傅手工調(diào)試澄面比例、搟制薄皮，內(nèi)餡裹著原顆鮮蝦仁，個頭飽滿，夾起不易破皮，蒸制后外皮Q彈有韌勁，蝦仁鮮甜彈牙，盡顯地道風(fēng)味。

　　陳醋大鳳爪是經(jīng)典開胃茶點，師傅手工處理鳳爪，搭配陳醋、姜蒜、泡椒腌制入味，還搭配清爽酸青瓜，鳳爪彈韌脫骨、酸香解膩，適合邊聊邊吃，解饞又開胃。

　　手工豆乳水牛奶撻與傳統(tǒng)馬拉糕也頗具特色，前者手工起酥撻皮，內(nèi)餡是細膩的豆乳雞蛋餡，奶香與豆乳香交融，酥皮掉渣、內(nèi)餡綿密;后者手工發(fā)酵，糕體松軟回彈，紅糖與雞蛋的香甜中和得恰到好處，不甜不膩。此外，手工芝麻脆脆香芋酥也很受歡迎，酥皮加芝麻增香，內(nèi)餡是綿密荔浦香芋泥，脆香與糯香完美融合。

　　無方酒家的點心，無華麗包裝與網(wǎng)紅噱頭，唯有手工堅守與新鮮承諾。每一款點心都承載著廣式飲食匠心，延續(xù)老廣“一盅兩件”的情懷，用手工守護著舌尖上的煙火滋味。