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 “茉酸奶MoreYogurt”為上海伯邑餐飲管理有限公司旗下現(xiàn)制酸奶加盟品牌，自2014年于上海開出首店，截至2025年5月31日，品牌覆蓋全國200多個城市，門店數(shù)量超1000家。品牌被認(rèn)證為“中國牛油果酸奶奶昔首創(chuàng)者”，其原創(chuàng)牛油果系列產(chǎn)品累計銷量超億杯。2024年起，“茉酸奶”品牌已在中國大陸全面啟用有機酸奶。2025年4月，“茉酸奶”開設(shè)旗下子品牌“MoreYogurt牧場奶倉”首店。

 酸奶行業(yè)迭代，完成從傳統(tǒng)預(yù)制到現(xiàn)制新飲的全面轉(zhuǎn)型中國酸奶行業(yè)最初以傳統(tǒng)工業(yè)化預(yù)包裝產(chǎn)品為主，依托成熟的產(chǎn)業(yè)鏈與穩(wěn)定的市場基礎(chǔ)穩(wěn)步發(fā)展。隨著消費升級與現(xiàn)制飲品模式興起，酸奶逐步從標(biāo)準(zhǔn)化包裝食品轉(zhuǎn)向現(xiàn)場制作、注重體驗與健康的現(xiàn)制業(yè)態(tài)，完成了市場認(rèn)知與消費形態(tài)的啟蒙。此后，行業(yè)借鑒現(xiàn)制茶飲運營模式，通過標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化與連鎖化實現(xiàn)規(guī)模化擴張，形成差異化的產(chǎn)品路徑并搭建起完善的供應(yīng)鏈體系。如今，行業(yè)邁入深度整合與創(chuàng)新突破階段，品牌聚焦核心技術(shù)與產(chǎn)品力打造，加速行業(yè)集中與規(guī)范化發(fā)展，推動品類向更高質(zhì)量方向演進(jìn)。從風(fēng)味飲品到生活方式，產(chǎn)品價值持續(xù)深化現(xiàn)制酸奶正實現(xiàn)從風(fēng)味飲品到生活方式的價值升級，逐步演變?yōu)槌休d健康、儀式感與社交屬性的消費符號。其跳出單純的感官刺激，傳遞健康自律、愉悅松弛的現(xiàn)代生活美學(xué)，通過優(yōu)質(zhì)原料、空間體驗與視覺表達(dá)，打造出高分享性的社交消費場景。核心客群注重成分與生活品質(zhì)，愿意為契合自身理念的品牌支付更高溢價，對頭部品牌認(rèn)可度突出?，F(xiàn)如今，現(xiàn)制酸奶已深度融入都市人群日常生活，憑借高情感黏性與社交價值，為品牌定價權(quán)提供支撐，構(gòu)筑差異化市場壁壘，提升品牌忠誠度。借鑒現(xiàn)制茶飲行業(yè)成熟經(jīng)驗，連鎖化品牌引領(lǐng)市場我國現(xiàn)制酸奶行業(yè)充分借鑒現(xiàn)制茶飲成熟商業(yè)模式，依托標(biāo)準(zhǔn)化運營、穩(wěn)定供應(yīng)鏈、數(shù)字化管理等體系化能力，推動市場從分散經(jīng)營向連鎖化、品牌化集中。在頭部品牌引領(lǐng)下，行業(yè)增長由單店驅(qū)動轉(zhuǎn)向系統(tǒng)能力驅(qū)動，市場規(guī)模快速擴容，行業(yè)集中度不斷提升。當(dāng)前，現(xiàn)制酸奶市場已形成清晰的品牌分層格局，各大品牌在產(chǎn)品、渠道與運營上實施差異化布局，以適配多元消費需求。隨著消費者對品質(zhì)與體驗的要求持續(xù)提高，行業(yè)品牌化、連鎖化進(jìn)程進(jìn)一步加快，競爭優(yōu)勢持續(xù)向具備核心供應(yīng)鏈與研發(fā)實力的頭部品牌傾斜。消費場景破界，細(xì)分產(chǎn)品多元化拓展現(xiàn)制酸奶正從單一休閑社交場景，向早餐、代餐、運動補給、通勤等多時段、多場景、多用途全域形態(tài)延伸。產(chǎn)品向輕食化、功能化升級，兼具飲品、輕食與功能性食品屬性。品牌按定位實施差異化場景策略，通過外賣、快取店、多元渠道布局提升觸達(dá)效率，并與烘焙、輕食等品類融合，打造適配健康生活方式的產(chǎn)品組合。多場景化突破傳統(tǒng)飲品時空限制，推動消費從隨機購買轉(zhuǎn)向高頻主動復(fù)購，顯著增強用戶黏性與市場競爭力。門店規(guī)模領(lǐng)先，茉酸奶獲艾瑞咨詢現(xiàn)制酸奶市場地位確認(rèn)通過行業(yè)數(shù)據(jù)搜集、企業(yè)數(shù)據(jù)調(diào)研與核驗，截至2025年12月底，全國現(xiàn)制酸奶品牌門店數(shù)約1.2萬家。其中，“茉酸奶”品牌門店總數(shù)1000家以上，排名市場第一?；诖?，艾瑞咨詢確認(rèn)茉酸奶“2025年現(xiàn)制酸奶門店數(shù)全國第一”的市場地位。

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