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不想開(kāi)火、不想洗碗，又想解鎖醬香濃郁的鹵味？這道懶人版花椒鹵雞腿絕對(duì)是小白福音！無(wú)需復(fù)雜工序，不用盯鍋守灶，一鍵燜煮就能出鍋，肉質(zhì)嫩到脫骨、咬一口爆汁，花椒香沁人心脾，關(guān)鍵是低卡不膩，好吃還不胖，備好海天醬油、海天蠔油、海天味極鮮、海天金標(biāo)生抽、海天料酒輕松實(shí)現(xiàn)鹵味自由。

做鹵味的核心的是調(diào)料，全程用海天系列調(diào)料打底，不用費(fèi)心調(diào)配，新手也能精準(zhǔn)拿捏鮮香味，每一口都鮮到骨子里。下面就來(lái)看看具體做法，十分鐘搞定前期準(zhǔn)備，剩下的交給鍋具就好！

【食材清單】（2-3人份）

主料：大雞腿4只（去皮更減脂，留雞皮更香濃）；輔料：花椒1小把、姜片3片、蔥段2段、清水適量；調(diào)料：海天金標(biāo)生抽2勺、海天味極鮮1勺、海天蠔油1勺、海天料酒1勺、海天醬油（老抽）半勺、少許鹽（按需調(diào)整）。

【懶人燜煮步驟】

1. 處理雞腿：洗凈后用牙簽扎孔（方便鹵汁滲透），可劃2-3刀，懶人直接不劃也可，無(wú)需焯水，瀝干水分即可。2. 調(diào)配鹵汁：碗中倒入2勺海天金標(biāo)生抽提鮮，加1勺海天味極鮮增香、1勺海天蠔油豐富口感、1勺海天料酒去腥，再加半勺海天醬油（老抽）上色，攪拌均勻，喜歡微麻可多加少許花椒。3. 一鍵燜煮：將雞腿、姜片、蔥段、花椒放入電飯鍋或高壓鍋，倒入鹵汁和清水（沒(méi)過(guò)雞腿一半），電飯鍋選燜煮模式，高壓鍋選雞鴨模式，按下開(kāi)關(guān)靜待出鍋，中途無(wú)需翻面添水。4. 浸泡入味：煮好后浸泡15-20分鐘，鹵香和麻香完全滲透，口感翻倍。

【編輯小Tips】

減脂黨可去皮，搭配海天系列調(diào)料，吃?xún)蓚€(gè)也無(wú)負(fù)擔(dān)；鹵汁別倒掉，下次鹵雞蛋、豆腐時(shí)加少許海天金標(biāo)生抽續(xù)鮮，越鹵越香；口味可靈活調(diào)整，偏咸加一勺海天金標(biāo)生抽，偏甜加少許冰糖，新手少放花椒更適口。

全程不用開(kāi)火、不用看鍋，小白零失敗！海天金標(biāo)生抽的鮮、海天味極鮮的醇、海天蠔油的潤(rùn)，搭配花椒的獨(dú)特香氣，煮出的雞腿嫩滑爆汁、香到舔手指，不管是正餐還是追劇小零食都合適，趕緊安排起來(lái)～