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老舍:秋天一定要住北平

香港中文大學(xué)金融財務(wù)MBA(FMBA)
2021-10-15 23:08 瀏覽量: 3659
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來源:《四世同堂》 作者:老舍 寫了一輩子北平的老舍,在《住的夢》中寫道,他想來想去,覺得最好的就是春天住在杭州,夏天住在青城山或是青島,冬天住在成都,而秋天,是一定要住在北平的。北京的秋天到了,我...

來源:《四世同堂》

作者:老舍

寫了一輩子北平的老舍,在《住的夢》中寫道,他想來想去,覺得最好的就是春天住在杭州,夏天住在青城山或是青島,冬天住在成都,而秋天,是一定要住在北平的。北京的秋天到了,我們來看看老舍筆下的秋天,感受北京秋天的美好,也紀(jì)念老舍。

天堂是什么樣子,我不曉得,但是從我的生活經(jīng)驗去判斷,北平之秋便是天堂。論天氣,不冷不熱。論吃食,蘋果,梨,柿,棗,葡萄,都每樣有若干種。

至于北平特產(chǎn)的小白梨與大白海棠,恐怕就是樂園中的禁果吧,連亞當(dāng)與夏娃見了,也必滴下口水來!果子而外,羊肉正肥,高粱紅的螃蟹剛好下市,而良鄉(xiāng)的栗子也香聞十里。

論花草,菊花種類之多,花式之奇,可以甲天下。西山有紅葉可見,北??梢詣澊m然荷花已殘,荷葉可還有一片清香。衣食住行,在北平的秋天,是沒有一項不使人滿意的。即使沒有余錢買菊吃蟹,一兩毛錢還可以爆二兩羊肉,弄一小壺佛手露??!

——老舍《住的夢》

北平的秋

中秋前后是北平最美麗的時候。天氣正好不冷不熱,晝夜的長短也劃分得平勻。沒有冬季從蒙古吹來的黃風(fēng),也沒有伏天里挾著冰雹的暴雨。

天是那么高,那么藍,那么亮,好象是含著笑告訴北平的人們:在這些天里,大自然是不會給你們什么威脅與損害的。西山北山的藍色都加深了一些,每天傍晚還披上各色的霞帔。在太平年月,街上的高攤與地攤,和果店里,都陳列出只有北平人才能一一叫出名字來的水果。

各種各樣的葡萄,各種各樣的梨,各種各樣的蘋果,已經(jīng)叫人夠看夠聞夠吃的了,偏偏又加上那些又好看好聞好吃的北平特有的葫蘆形的大棗,清香甜脆的小白梨,象花紅那樣大的白海棠,還有只供聞香兒的海棠木瓜,與通體有金星的香檳子,再配上為拜月用的,貼著金紙條的枕形西瓜,與黃的紅的雞冠花,可就使人顧不得只去享口福,而是已經(jīng)辨不清哪一種香味更好聞,哪一種顏色更好看,微微的有些醉意了!那些水果,無論是在店里或攤子上,又都擺列的那么好看,果皮上的白霜一點也沒蹭掉,而都被擺成放著香氣的立體的圖案畫,使人感到那些果販都是些藝術(shù)家,他們會使美的東西更美一些。

況且,他們還會唱呢!他們精心的把攤子擺好,而后用清脆的嗓音唱出有腔調(diào)的“果贊”:“唉——一毛錢兒來耶,你就挑一堆我的小白梨兒,皮兒又嫩,水兒又甜,沒有一個蟲眼兒,我的小嫩白梨兒耶!”歌聲在香氣中顫動,給蘋果葡萄的靜麗配上音樂,使人們的腳步放慢,聽著看著嗅著北平之秋的美麗。

同時,良鄉(xiāng)的肥大的栗子,裹著細沙與糖蜜在路旁唰啦唰啦的炒著,連鍋下的柴煙也是香的?!按缶聘住遍T外,雪白的蔥白正拌炒著肥嫩的羊肉;一碗酒,四兩肉,有兩三毛錢就可以混個醉飽。高粱紅的河蟹,用席簍裝著,沿街叫賣,而會享受的人們會到正陽樓去用小小的木錘,輕輕敲裂那毛茸茸的蟹腳。同時,在街上的“香艷的”果攤中間,還有多少個兔兒爺攤子,一層層的擺起粉面彩身,身后插著旗傘的兔兒爺——有大有小,都一樣的漂亮工細,有的騎著老虎,有的坐著蓮花,有的肩著剃頭挑兒,有的背著鮮紅的小木柜;這雕塑的小品給千千萬萬的兒童心中種下美的種子。同時,以花為糧的豐臺開始一挑一挑的往城里運送葉齊苞大的秋菊,而公園中的花匠,與愛美的藝菊家也準(zhǔn)備給他們費了半年多的苦心與勞力所養(yǎng)成的奇葩異種開“菊展”。北平的菊種之多,式樣之奇,足以甲天下。同時,象春花一般驕傲與俊美的青年學(xué)生,從清華園,從出產(chǎn)蓮花白酒的海甸,從東南西北城,到北海去劃船;荷花久已殘敗,可是荷葉還給小船上的男女身上染上一些清香。同時,那文化過熟的北平人,從一入八月就準(zhǔn)備給親友們送節(jié)禮了。街上的鋪店用各式的酒瓶,各種餡子的月餅,把自己打扮得象鮮艷的新娘子;就是那不賣禮品的鋪戶也要湊個熱鬧,掛起秋節(jié)大減價的綢條,迎接北平之秋。北平之秋就是人間的天堂,也許比天堂更繁榮一點呢!

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